Par Franck Deschamps le lundi 10 septembre 2012, 19:24 - Recette poivre noir de malabar
Le poivre noir est rarement présent avec un plat de poisson, Pierre-Henri nous propose de développer ses arômes avec un mélange de graines (sésame, millet...). L'ensemble est cuisiné à la planche et accompagné d'une crème d'avocat au citron vert.
| Pavé de flétan à la plancha au poivre noir de malabar | Par Pierre-Henri, de Recette de cuisine à la plancha |
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Pour 4 personnes
- 4 pavés de flétan de 180g |
Par Franck Deschamps le vendredi 7 septembre 2012, 09:17 - Recette poivre voatsiperifery
Denise nous propose d'allier sucre poivron, ail et poivre de Voatsiperifery dans cette recette de confiture. Ses saveurs de chutney sont idéales sur des crêpes ou du fromage blanc
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Confiture poivron ail et poivre de voatsiperifery |
Blog: Gourmandenise |
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Ingrédients : • 1 poivron jaune • 1 poivron orange • 4 poivrons rouges • 6 gousses d’ail rose de Lautrec • 200 g de sucre • 12 grains de poivre sauvage Voatsiperifery |
Par Franck Deschamps le jeudi 6 septembre 2012, 19:09 - Recette poivre de Timut
Que de saveurs dans cette recette ! Ce gaspacho nous fait découvrir une belle manière de développer tous les arômes d'agrumes et de pamplemousse du poivre de Timut .
Par Franck Deschamps le jeudi 6 septembre 2012, 18:33 - Recette poivre de Kampot noir
Recette d'émincé de veau par Rébecca, Le veau est proposé avec des farfalline et petit légume, le tout rekevé par le poivre noir de Kampot
Par Franck Deschamps le jeudi 6 septembre 2012, 17:33 - Recette poivre voatsiperifery
Recette autour d'un foie gras et poivre de Voatsiperifery, . Émilie nous propose une touche d'exotisme en mariant le poivre sauvage et le foie gras.
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Poire au poivre de voatsiperifery et son foie gras |
Blog: Cuisine, patisserie chocolat and co |
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Pour 2 personnes : -1 jus de citron -2 càs de sucre roux -1 càc de poivre de voatsiperifery -gros sel -2 tranches de foie gras -sésame |
Par Franck Deschamps le mercredi 5 septembre 2012, 19:27 - Recette poivre vert
Poivre vert lyophilisé et filet mignon de porc. Céline nous propose une sauce au poivre vert, Armagnac et Cognac
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Filet Mignon de Porc et sa sauce au Poivre Vert |
Par Céline, blogueuse culinaire: Les Plaisirs de Céline |
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Pour 4 personnes : - 2 filets mignons de porc- 5 gr de Poivre vert - 30 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe 1/2 de fond de veau - 1 noisette de beurre - 1 cuillère à soupe d'armagnac ou de cognac -.... |
Par Franck Deschamps le mercredi 5 septembre 2012, 19:01 - Recette poivre de seschuan
Recette sucré autour du poivre de sischuan. Ce poivre se marie très bien avec les fruits. Dans cette recette Alicepegie nous propose un jus de fruits ananas fraise
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Ananas et fraise cuite dans un sirop parfumé au poivre de Sischuan |
Par Alicepegie, d'Une graine de Maniguette |
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Pour 4 personnes :
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Par Franck Deschamps le mercredi 5 septembre 2012, 18:28 - Recette poivre de seschuan
Recette de filet mignon de porc parfumé au poivre de sischuan. Miel, sauce soja et coriande, un plat riche en saveurs
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Filet mignon de porc au poivre de Seschuan |
Recette de Carole, blogueuse culinaire Son blog : Créa' Délices |
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Pour 4 personnes : - 550 g de filet mignon de porc - 1 cc de maïzena - 10 cl de bouillon de poule - 1/2 bouquet de coriandre - 1 Cs de miel... |
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