Poivre vert lyophilisé et filet mignon de porc. Céline nous propose une sauce au poivre vert, Armagnac et Cognac
Filet Mignon de Porc et sa sauce au Poivre Vert |
Par Céline, blogueuse culinaire: Les Plaisirs de Céline |
Pour 4 personnes : - 2 filets mignons de porc- 5 gr de Poivre vert - 30 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe 1/2 de fond de veau - 1 noisette de beurre - 1 cuillère à soupe d'armagnac ou de cognac -.... |