Poivre rouge de Penja

Poivre rouge de Penja.

poivre rare franck Deschamps

Le poivre IGP rouge de Penja est très rare. Il est très différent du poivre blanc par l'absence de trempage. Il va vous étonner par sa longueur en bouche et la richesse de ses arômes.

Arôme: 9/10
Puissance: 7/10
Rareté:7/10

Accord : viande et légumes.

Origine :Province de Penja (Cameroun)
Piper Nigrum

Franck Deschamps poivre de Penja

J'ai élaborer ce poivre directement avec un agriculteur de la région de Penja. Connu pour son poivre blanc, le poivre rouge de Penja est pratiquement inexistant.
C'est après plusieurs essais que nous avons obtenu ce poivre. La terre volcanique lui donne des d'arômes intenses, des notes de pain d'épice, on retrouve toute la rondeur propre au poivre rouge.

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