Poivre rouge de Voatsiperifery

Poivre rouge de Voatsiperiferydeschamps voatsi

Accord : Viande rouge ou blanche, salade de légumes, un fromage frais.

Arôme: 8/10
Puissance: 5//10
Rareté:9/10

Origine : île de Madagascar (Ambalakindresy)
Piper Borbonense

poivre

Lors de mon dernier déplacement à Madagascar   j'ai pu mettre en place une récolte de ce poivre. Le poivre rouge de Voatsiperifery est très rare, difficile à trier, c'est une poivre qui demande beaucoup de travail mais le résultat est étonnant. Si vous aimez le voatsiperifery, vous aimerez ce poivre aux notes plus rondes, gourmandes de fruits murs .

 

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