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Poivre vert de Seschuan
Poivre de Sichuan récolté avant sa maturité, issu d'un petit arbre épineux de la famille du frêne. Au nez, belle présence de notes florales, de thé vert, de jasmin. Ce poivre est peu piquant.
Accord : poisson, crustacé et dessert. |
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Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 25 gr de poivre de sichuan vert Sachet refermable
Origine : Province de Sichuan(Chine)
Recharge de baies de Sischuan ou Szechuan vertes. Ce poivre développe de très agréables senteurs florales proche du jasmin et d'eucalyptus. Ces baies ne sont pas piquantes. Je vous conseille de l'utiliser principalement pour le poisson et sur les desserts, un tour de moulin sur des crudité.
Ce poivre developpe tous ses arômes dans un bouillon de poisson. Il n'est pas utile de le réhydrater.
Pds net : 100 gr (180€/kg)
Origine : Province de Sichuan(Chine)
Recharge de baies de Sischuan ou Szechuan vertes. Ce poivre développe de très agréables senteurs florales proche du jasmin et d'eucalyptus. Ces baies ne sont pas piquantes. Je vous conseille de l'utiliser principalement pour le poisson et sur les desserts
Ce poivre developpe tous ses arômes dans un bouillon de poisson. Il n'est pas utile de le réhydrater
Accord : poisson, crustacé et dessert.
Origine : Province de Sichuan(Chine)
Recharge de baies de Sischuan ou Szechuan vertes. Ce poivre développe de très agréables senteurs florales proche du jasmin et d'eucalyptus. Ces baies ne sont pas piquantes. Je vous conseille de l'utiliser principalement pour le poisson et sur les desserts, un tour de moulin sur des crudité.
Ce poivre developpe tous ses arômes dans un bouillon de poisson. Il n'est pas utile de le réhydrater.
Pds net : 50 gr (195€/kg)
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