Curcuma

Curcuma 

Sa poudre se mélange tres facilement sur une viande en sauce et les légumes.

Accord : Viande en sauce, légume, ratatouille

curcuma acheterC'est la racine qui, une fois séchée et broyée donne le curcuma

Origine : Inde

On est d'abord attiré par sa couleur tonique, chaude. Elle fait partie de l'alimentation indienne à travers le curry. Je l'ai découvert cette année lors de mes recherches  sur le poivre de Vasco de Gama au Kérala. D'abord sous la forme végétale, voir sa racine ci-dessous.curcuma

 

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Résultats 1 - 2 sur 2

Curcuma 100 gr
Curcuma 100 gr

Origine : Inde

Excellent pour la santé (c'est un puissant antioxydant), il s'incorpore facilement dans vos recettes donnant une belle couleur à ces dernières. il est un des ingrédients de base du curry, colombo et du massale

Conseil :Ils donnent de la couleur aux plats qu'ils accompagnent, profitez-en, mettre en fin de cuisson un cuillère sur votre plat et remuer.

 


Curcuma 50 gr
Curcuma 50 gr

Origine : Inde

Excellent pour la santé (c'est un puissant antioxydant), il s'incorpore facilement dans vos recettes donnant une belle couleur à ces dernières. il est un des ingrédients de base du curry, colombo et du massale

Conseil :Ils donnent de la couleur aux plats qu'ils accompagnent, profitez-en, mettre en fin de cuisson un cuillère sur votre plat et remuer.

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