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Les faux poivres
Le faux poivre ressemble par sa forme et son piquant aux poivres issus de la famille des pipéracées. Il apporte souvent une note plus épicée que le poivre (Seschuan,Tasmanie), parfois sa couleur reveille une préparation (poivre rose) |
Mai 2023 : A découvrir ce mois-ci le poivre de Seschuan ou sichuan(Chine), de Timut ou Timur, poivre pamplemousse du népal, et celui des Cimes (Vietnam), de la Jamaïque, les baies roses Bio du Brésil et le poivre de Tasmanie.
