Poivre Phu-Quoc

Poivre de Phu-quoc
Arôme: 7/10
Puissance: 8/10
Rareté:6/10

Magasin poivre en grain noir

Origine :Ile de Phu-Quoc (Vietnam)
Piper Nigrum

récolte du poivre de Phu-Quoc

Un des rares poivres encore cultivé traditionnellement. Il est produit sur l'île de Phu-Quoc au Sud-Ouest de Vietnam

C'est la première plantation que j'ai visité il y a quelques années. Les petites parcelles de poivriers se trouvent à flanc de colline, la récolte reste artisanale.
A la dégustation se poivre développe des notes fraiches d'agrumes, de citron, il est assez puissant.

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Résultats 1 - 4 sur 4

Moulin à poivre de Phu-Quoc 50 gr
Moulin à poivre de Phu-Quoc 50 gr

Nouvelle récolte 2020. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. Il développe des arômes d'agrumes.

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat

Franck Deschamps

 


Poivre de Phu-Quoc jeune liane 100 gr
Poivre de Phu-Quoc jeune liane 100 gr

Description: 100 gr(134€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc Sachet refermable
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.

Nouvelle récolte 2020. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. Il développe des arômes d'agrumes.

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat

Franck Deschamps

 


Poivre de Phu-Quoc jeune liane 250 gr
Poivre de Phu-Quoc jeune liane 250 gr

Description: 250 gr(131€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc Sachet refermable
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.

Nouvelle récolte 2020. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. Il développe des arômes d'agrumes.

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat

Franck Deschamps

 


Poivre de Phu-Quoc jeune liane 50 gr
Poivre de Phu-Quoc jeune liane 50 gr

Description: 50 gr(165€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc Sachet refermable
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.

Nouvelle récolte 2020. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. Il développe des arômes d'agrumes.

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat

Franck Deschamps