Poivre Phu-Quoc 10 ans

Poivre de Phu-quoc 10 ans jeune liane.
Arôme: 7/10
Puissance: 9/10
Rareté:6/10

Magasin poivre en grain noir

Origine :Ile de Phu-Quoc (Vietnam)
Piper Nigrum

récolte du poivre de Phu-Quoc

Un des rares poivres encore cultivé traditionnellement. Il est produit sur l'île de Phu-Quoc au Sud-Ouest de Vietnam

C'est la première plantation que j'ai visité il y a quelques années. Les petites parcelles de poivriers se trouvent à flanc de colline, la récolte reste artisanale.
A la dégustation se poivre développe des notes fraiches d'agrumes, de citron, il est assez puissant.
Récolte 2019 en attente

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2 Poivres de Phu-Quoc 50 gr liane 20 ans/10 ans
2 Poivres de Phu-Quoc 50 gr liane 20 ans/10 ans

Description: 2*50 gr(149€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc, un de liane jeune, l'autre de liane de 20 ans Sachet sous vide refermable
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.

En attente de la  nouvelle récolte 2019. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. Il développe des arômes d'agrumes, citroné pour le jeune, agrume et essence de térébenthine pour le plus vieux. Retrouvez à travers ces 2 poivres toutes les nuances entre 2 ages.

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat

Franck Deschamps


Moulin à poivre de Phu-Quoc 50 gr
Moulin à poivre de Phu-Quoc 50 gr

En attente de la  nouvelle récolte 2019. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. Il développe des arômes d'agrumes, citroné pour le jeune, agrume et essence de térébenthine pour le plus vieux. Retrouvez à travers ces 2 poivres toutes les nuances entre 2 ages.

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat

Franck Deschamps

 


Poivre de Phu-Quoc 100 gr
Poivre de Phu-Quoc 100 gr

Description: 100 gr(122€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc Sachet sous vide refermable
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.

En attente de la  nouvelle récolte 2019. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. Il développe des arômes d'agrumes, citroné pour le jeune, agrume et essence de térébenthine pour le plus vieux. Retrouvez à travers ces 2 poivres toutes les nuances entre 2 ages.

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat

Franck Deschamps

 


Poivre de Phu-Quoc 50 gr
Poivre de Phu-Quoc 50 gr

Description: 50 gr(152€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc Sachet sous vide refermable
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.

En attente de la  nouvelle récolte 2019. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. Il développe des arômes d'agrumes, citroné pour le jeune, agrume et essence de térébenthine pour le plus vieux. Retrouvez à travers ces 2 poivres toutes les nuances entre 2 ages.

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat

Franck Deschamps

 


Poivre de Phu-Quoc 55 gr
Poivre de Phu-Quoc 55 gr

Description: 55 gr(156€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc. Pot en verre, couvercle en bois.
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.

En attente de la  nouvelle récolte 2019. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. Il développe des arômes d'agrumes, citroné pour le jeune, agrume et essence de térébenthine pour le plus vieux. Retrouvez à travers ces 2 poivres toutes les nuances entre 2 ages.

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat

Franck Deschamps