|
Mélange épicé.
|
Origine :Mélange maison autour du poivre, du sel et des épices
Ces mélanges peuvent être proposé au moulin, a discretion ou en saumure seche comme le sel fou. Ils sont sélectionné pour le poisson, les viande, grillade ou légume.
|
SÉLECTIONNEZ VOTRE CONDITIONNEMENT CI-DESSOUS |
Origine :Cambodge, Kampot
Ce mélange est composé de poivre noir, blanc, grenat et rouge de Kampot, un mélange IGP (indication géographique protégé). Chaque poivre de ce même cru apporte une belle complexité aromatique à ce mélange.
Pds net: 50 gr (169€/kg) Sachet sous vide
Origine :Cambodge, Kampot
Ce mélange est composé de poivre noir, blanc, grenat et rouge de Kampot, un mélange IGP (indication géographique protégé). Chaque poivre de ce même cru apporte une belle complexité aromatique à ce mélange.
Pds net: 50 gr (179€/kg) Sachet sous vide
Description: Moulin Richelieu rechargeable et 50 gr du mélange: sel rose, poivre de Kampot rouge, thym et romarin. Idéal pour vos viandes. Ce mélange apporte à la fois une saveur salée et une épicée de thym et de romarin. Le poivre rouge à la particularité d apporté une note de fruit mur à ce mélange.
Le Plus: Ce mélange est entier, le poivre de kampot rouge est en grain. Cela garanti sa saveur. Utilisation au moulin au dernier moment.
Description: Moulin à poivre rechargeable avec mélange de sel pyramide: cristaux de sel sec (3/10) en forme de pyramide, baie de Timut et baie rose. convient parfaitement au moulin. Idéal sur un poisson. Ce mélange apporte un saveur salée avec une touche d'agrume.
Origine :Cambodge, Kampot
Moulin Richelieu rechargeable avec systeme de broyage réglable en céramique.+ 50 gr de poivre le 4
Ce mélange est composé de poivre noir, blanc, grenat et rouge de Kampot, un mélange IGP (indication géographique protégé). Chaque poivre de ce même cru apporte une belle complexité aromatique à ce mélange.
Pds net: 50 gr (179€/kg) Sachet sous vide
Origine :Madagascar, Brésil
Moulin Richelieu rechargeable en acier et mécanisme céramique accompagné du Mélange de Nosy be.
Ce mélange est composé de poivre de voatsiperifery, de baie rose premium et de poivre blanc de Madagascar.
Pds net: 50 gr
Origine :Poivre blanc de Kampot (Cambodge), poivre vert de Sichuan (Chine)
Mélange haut de gamme pour poisson et crustacés. J'ai assemblé pour ce mélange le poivre de Kampot blanc pour sa finesse et le poivre vert de sischuan pour le coté citronné. A la dégustation, on retrouve le coté poivré très équilibré du poivre de Kampot et la touche agrume, citron vert, très frais du sichuan vert.
Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable.
Mélange haut de gamme 5 baies : ce mélange est composé d 1 poivres IGP (indication géographique protégé) le Kampot, un poivre blanc de Ceylan, d'une baie rose Premium (calibrage très sélectif) d'un poivre vert d'Inde et de poivre de la Jamaïque.
L'origine et la sélection de ces poivres apportent une note offactive et gouteuse très fine avec une belle longueur en bouche
Pds net: : 100 gr (139/kg) Sachet refermable
MMélange haut de gamme 5 baies : ce mélange est composé d 1 poivres IGP (indication géographique protégé) le Kampot, un poivre blanc de Ceylan, d'une baie rose Premium (calibrage très sélectif) d'un poivre vert d'Inde et de poivre de la Jamaïque.
L'origine et la sélection de ces poivres apportent une note offactive et gouteuse très fine avec une belle longueur en bouche
Pds net: : 250 gr (105/kg) Sachet refermable
Description: Mélange de sel rose, poivre de Kampot rouge, thym et romarin. convient parfaitement au moulin. Idéal pour vos viandes. Ce mélange apporte à la fois une saveur salée et une épicée de thym et de romarin. Le poivre rouge à la particularité d apporté une note de fruit mur à ce mélange.
Le Plus: Ce mélange est entier, le poivre de kampot rouge est en grain. Cela garanti sa saveur. Utilisation au moulin au dernier moment.
Description: Mélange de sel rose, poivre de Kampot rouge, thym et romarin. convient parfaitement au moulin. Idéal pour vos viandes. Ce mélange apporte à la fois une saveur salée et une épicée de thym et de romarin. Le poivre rouge à la particularité d apporté une note de fruit mur à ce mélange.
Le Plus: Ce mélange est entier, le poivre de kampot rouge est en grain. Cela garanti sa saveur. Utilisation au moulin au dernier moment.
Origine :Madagascar, Brésil
Moulin Richelieu rechargeable en acier et mécanisme céramique accompagné du Mélange de Nosy be.
Ce mélange est composé de poivre de voatsiperifery, de baie rose premium et de poivre blanc de Madagascar.
Pds net: 100 gr (145€/kg) Sachet sous vide
Origine :Madagascar, Brésil
Moulin Richelieu rechargeable en acier et mécanisme céramique accompagné du Mélange de Nosy be.
Ce mélange est composé de poivre de voatsiperifery, de baie rose premium et de poivre blanc de Madagascar.
Pds net: 50 gr (175€/kg) Sachet sous vide
Description: Mélange de sel pyramide: cristaux de sel sec (3/10) en forme de pyramide, baie de Timut et baie rose. convient parfaitement au moulin. Idéal sur un poisson. Ce mélange apporte un saveur salée avec une touche d'agrume.
Description: Mélange de sel pyramide: cristaux de sel sec (3/10) en forme de pyramide, baie de Timut et baie rose. convient parfaitement au moulin. Idéal sur un poisson. Ce mélange apporte un saveur salée avec une touche d'agrume.
Description: Ce sel est un mélange de sel de Guérande, de paprika, chili, baies roses, thym et romarin. Il apporte une touche épicée à vos grillades, barbecue et planchas. utilisez le également en saumure séche.
Télécharger ce livre
gratuitement, 1 cadeau offert.
