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Poivre blanc de Kampot Origine : Province de Kampot (Cambodge) Ce poivre blanc est très agréable au nez, arômes subtils de fruits murs et de sous bois. A la dégustation, il apporte beaucoup de parfums sur une viande blanche ou un filet de poisson. C'est un régal sur un oeuf à la coque. Accord : Viande blanche, poisson et oeuf sous toutes ses formes |
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Le poivre blanc de Kampot est l'un des meilleurs poivres au monde. Ce poivre blanc est très agréable au nez, arômes subtils d'agrumes, de fruits murs et de sous bois. En bouche il apporte beaucoup de parfums sur une viande blanche ou un filet de poisson.
C'est un régal sur un oeuf à la coque.
Le poivre blanc de Kampot est l'un des meilleurs poivres au monde. Ce poivre blanc est très agréable au nez, arômes subtils d'agrumes, de fruits murs et de sous bois. En bouche il apporte beaucoup de parfums sur une viande blanche ou un filet de poisson.
C'est un régal sur un oeuf à la coque.
Le poivre blanc de Kampot est l'un des meilleurs poivres au monde. Ce poivre blanc est très agréable au nez, arômes subtils d'agrumes, de fruits murs et de sous bois. En bouche il apporte beaucoup de parfums sur une viande blanche ou un filet de poisson.
C'est un régal sur un oeuf à la coque.
Origine :Province de Kampot (Cambodge)
Un Trésor Gastronomique dans chaque Grain Plongez dans l'univers des saveurs avec notre Coffret Prestige de Poivres de Kampot, une collection triée sur le volet qui promet de transformer chaque bouchée en une expérience culinaire mémorable. Cultivés avec passion et expertise par des artisans de Kampot, ces poivres incarnent vingt ans de tradition agricole, combinant durabilité et excellence.
Ce coffret n'est pas simplement un assortiment de saveurs, c'est un patrimoine mondial. Honoré par les labels IGP et AOP, le poivre de Kampot est le premier à avoir été distingué sur la scène internationale pour sa qualité supérieure. Chaque grain porte en lui l'assurance d'une traçabilité sans faille et d'une qualité vérifiée.
Nous vous invitons à explorer la richesse des trois types de poivre avec notre guide culinaire intégré. Apprenez à marier leurs arômes distincts avec vos recettes favorites pour une cuisine qui éveille les sens et célèbre la diversité des goûts.
Notre sélection est le fruit d'une collaboration étroite avec les agriculteurs locaux de Kampot, cultivée depuis quatre ans. Chaque achat soutient leur travail méticuleux et garantit la pérennité d'un savoir-faire unique.
Ne manquez pas l'opportunité de vous approprier ce coffret de Poivres de Kampot. En choisissant ce trio, vous choisissez plus qu'une épice; vous choisissez une aventure gastronomique qui respecte l'environnement et enrichit votre table d'une histoire de goût et d'engagement.
Pds net: 3*50 gr (179€/kg) Sachet refermable
Voici une recette simple qui met en valeur le goût unique et aromatique du poivre blanc de Kampot :
Filets de saumon au poivre de Kampot :
Ingrédients :
4 filets de saumon
2 cuillères à soupe de poivre blanc de Kampot
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un petit bol, mélangez le poivre de Kampot et le sel.
Placez les filets de saumon dans un plat à gratin et badigeonnez-les d'huile d'olive.
Parsemez la moitié du mélange de poivre et de sel sur les filets de saumon.
Enfournez les filets de saumon pour 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
Retirez les filets de saumon du four et parsemez le reste du mélange de poivre et de sel sur les filets.
Arrosez les filets de saumon de jus de citron et servez-les chauds.
Cette recette simple met en valeur le goût unique et aromatique du poivre blanc de Kampot et est parfaite pour accompagner du saumon grillé ou cuit au four. Vous pouvez également utiliser ce poivre pour aromatiser d'autres plats tels que des steaks, des poulets rôtis ou des marinades pour légumes grillés. N'hésitez pas à expérimenter avec le poivre de Kampot et à l'utiliser pour donner du caractère à vos plats.
Le poivre blanc de Kampot est un véritable trésor culinaire ! Ce poivre IGP (Indication Géographique Protégée) du Cambodge est connu pour sa qualité exceptionnelle et sa saveur subtile et délicate. Sa douceur légèrement fruitée et ses notes d'agrumes en font un choix unique et raffiné pour assaisonner toutes sortes de plats.
Contrairement au poivre noir, qui est produit à partir de grains de poivre légèrement mûrs qui ont été séchés, le poivre blanc de Kampot est obtenu à partir de baies de poivre mures qui sont plongées dans l'eau pour retirer leur péricarpe. Le résultat est un poivre moins puissant que le noir, parfait pour accompagner des plats délicats sans masquer le goût des ingrédients principaux.
Le poivre blanc de Kampot est idéal pour assaisonner des viandes blanches, des poissons et des légumes. Sa finesse en fait également un excellent choix pour assaisonner des sauces et des marinades. En utilisant du poivre blanc de Kampot, vous pourrez apporter une touche de saveur et de finesse à vos plats, tout en mettant en valeur leurs ingrédients.
Ne manquez pas l'opportunité de découvrir ce poivre exceptionnel et de l'utiliser dans vos recettes pour apporter une touche de finesse à votre cuisine. Sa douceur légèrement fruitée et ses notes d'agrumes vous donneront envie de l utiliser pour vos plats de poissons et sur des légumes. Faites le choix de la qualité et de la finesse en optant pour le poivre blanc de Kampot !
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