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Le poivre noirLe poivre noir est un poivre récolté vert. J'ai assisté à sa récolte dans différents pays du monde. Il est récolté sur une liane qui pousse le long d'un arbre ou d'un tuteur. Elle peut atteindre 10 mêtres de hauteur. La récolte s'effectue dès que les grappes de poivres sont bien formées. On le privilégie plus particulièrement pour la viande rouge et les légumes. |
Les grands poivres noirs en grain
Le poivre de Kampot(Cambodge), du Kérala(Inde), de Madagascar, de Sarawak (Indonésie), de Phu-Quoc (Viet Nam).
Septembre 2021 : le poivre de Kampot offre sur 3 couleurs de Kampot pour les amateurs.
Premiere visite ? En cadeau: choisissez 1 poivre à découvrir en plus de votre commande avec le "Guide 2020 des poivres" Voir offre.
