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Poivre Timut

Poivre, baie de Timut.

Poivre de timut bio                  

Origine : Népal, Katmandou
Zanthoxylum armatum

 

Le poivre de Timut ou Baie de Timur développe des saveurs d'agrumes et plus particulièrement de pamplemousse rose. Une véritable invitation à cuisiner.

Cette baie va donner du peps à vos recettes de cuisine.

Conditionnement: sachet sous vide. 

Arôme: 9/10
Puissance: 6/10
Rareté:9/10     

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Résultats 1 - 6 sur 6
Moulin à Baie Timut BIO 25 gr
Moulin à Baie Timut BIO 25 gr

Origine : Népal
Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 25 gr de baie de Timut BIO  Sachet refermable
Ce poivre est un véritable délice. Il va vous séduire avec ses aromes étonnants. Ce "poivre agrume"aux saveurs de pamplemousse rose,de yuzu est une invitation à cuisiner.
Moulin à poivre Richelieu acier inoxydable, tête céramique + sachet refermable poivre bio de Timut.

Pds net : 25 gr

31.80 €
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Poivre BIO Timut, baie bio de timur 100 gr
Poivre BIO Timut, baie bio de timur 100 gr

Origine : Népal

Ce poivre est un véritable délice. Un poivre aux aromes étonnants. Ce "poivre agrume"aux saveurs de pamplemousse rose,de yuzu est une invitation à cuisiner.
Pds net : 100 gr  (109€/kg) Sachet refermable

10.90 €
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Poivre BIO Timut, timur 25 gr
Poivre BIO Timut, timur 25 gr

Origine : Népal
Ce poivre est un véritable délice. Il va vous séduire avec ses aromes étonnants. Ce "poivre agrume"aux saveurs de pamplemousse rose,de yuzu est une invitation à cuisiner.
Pds net : 25 gr(196€/kg)    Sachet  refermable

4.90 €
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Poivre BIO Timut, timur 50 gr
Poivre BIO Timut, timur 50 gr

Origine : Népal
Ce poivre est un véritable délice. Il va vous séduire avec ses aromes étonnants. Ce "poivre agrume"aux saveurs de pamplemousse rose,de yuzu est une invitation à cuisiner.
Pds net : 50 gr (154€/kg)    Sachet refermable

 

7.70 €
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Poivre BIO Timut, timur 500 gr
Poivre BIO Timut, timur 500 gr

Origine : Népal
Ce poivre est un véritable délice. Il va vous séduire avec ses aromes étonnants. Ce "poivre agrume"aux saveurs de pamplemousse rose,de yuzu est une invitation à cuisiner.
Pds net : 500  gr (85€/kg)    Sachet refermable

 

42.50 €
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Poivre BIO Timut, timur 700 gr
Poivre BIO Timut, timur 700 gr

Origine : Népal
Ce poivre est un véritable délice. Il va vous séduire avec ses aromes étonnants. Ce "poivre agrume"aux saveurs de pamplemousse rose,de yuzu est une invitation à cuisiner.
Pds net : 700  gr (90€/kg)    Sachet refermable

 

63.00 €
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Le poivre du Timut biologique est un incontournable de la gastronomie népalaise. Originaire des hauts plateaux du Népal, cette baie présente à l'état sauvage dans la chaîne montagneuse du Mahabharat est devenue une des composantes essentielles de la cuisine népalaise, notamment dans la région du Teraï.


Souvent surnommé "poivre pamplemousse" en raison de son parfum acidulé, le poivre du Timut est un "faux poivre" issu de l'arbuste zanthoxylum armatum, il est différent du poivre. Malgré cela, son usage est semblable à celui du poivre, d'où son nom.


Le poivre du Timut se distingue par sa saveur unique et fruitée, qui rappelle les agrumes et le pamplemousse rose. Cet arôme subtil permet de l'associer à de nombreux aliments, notamment dans les plats traditionnels népalais, sur les poissons ou avec des fruits.


Pour profiter au mieux de ses arômes, il est recommandé de concasser les baies au moment de l'utilisation, ou de les intégrer entières dans des marinades et infusions ou dans vos recettes de woks.