Sel des Incas

Sel des Incas.Sel rose des Incas

Le sel est récolté à flan de montagne dans les salines, bassins de 5 à 20 m². Elles sont alimentées par une unique source d'eau salée.

Ce sel très pur est exploité depuis le 2 eme siecle.  Les Incas l'utilisait comme monnaie d'échange

Origine :vallée de l’Urubamba, Saline de Maras

sel du pérou

On ne connait pas l'origine de cette source, une nappe d'eau salée piégée dans les plis des Andes ou une couche de sel où passerai cette source avant de sortir à l'air libre.

Humidité:6 (echelle de 1 à 10, très sec 1)


Utilisation : Comme de la fleur de sel, parsemer au dernier moment sur une viande, un poisson ou des légumes

Ce sel est proposé en sachet refermable sous-vide.

 

Résultats 1 - 2 sur 2

Sel des Incas 100 gr
Sel des Incas 100 gr

Origine :Pérou, vallée de l’Urubamba

Sel récolté dans les salines de Mara, non loin du Machu picchu. Alimentée par une source d'eau salé, les indiens récolte ce sel à plus de 3000 mêtres d'altitude
Poids net:100gr (55€/kg) Sachet sous vide refermable


Sel des Incas 250 gr
Sel des Incas 250 gr

Origine :Pérou, vallée de l’Urubamba

Sel récolté dans les salines de Mara, non loin du Machu picchu. Alimentée par une source d'eau salé, les indiens récolte ce sel à plus de 3000 mêtres d'altitude
Poids net:250gr (49€/kg) Sachet sous-vide