Poivre rouge de Pondichery

Poivre rouge de Pondichery

Poivre rouge de Pondichery

Origine :région de Pondichery (sud-est de l'Inde, cote de Coromandel)
Piper Nigrum

la récolte 2016 est très faible cette année. Ce poivre est étonnant par son coté floral plus prononcé que les autres années. A la dégustation une première approche légèrement sucré, puissant sans trop, notes de fruits confits et de jasmin .
 

Accord : Grillade, salade de légumes, carpaccio de poisson, crudité, avocat,financier aux framboises et poivre rouge de Pondichery, compote de fruits, mousse au chocolat.

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Moulin à poivre rouge de Pondichery 50 gr
Moulin à poivre rouge de Pondichery 50 gr

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 00 gr de poivre rouge de Pondichery Sachet sous vide refermable
Le poivre rouge de Pndichéry est un des poivres rouges les plus arômatiques. On retrouve le coté fruits murs, pain d'épice, beucoup de gourmandises dans ce poivres. Idéal pour les plats "sucré salé"


Poivre rouge de Pondichery 100 gr
Poivre rouge de Pondichery 100 gr

Origine :région de Pondichery (sud-est de l'Inde, cote de Coromandel)

Quelque tours de moulin à poivre rouge sur une mousse au chocolat est un régal. Le poivre rouge est un poivre récolté à maturité. Au nez des parfums de fruits mûrs, de pain d'épice. A la dégustation une première approche légèrement sucré, puissant sans trop puis apparaissent des notes de fruits confits.Le moulin mesure 22 cm sur 6 cm de diamêtre, corps en acrylique transparent, tête céramique.

Ses notes rondes accompagneront agréablement viandes et légumes
Poids net: 100 gr (298€/kg)


Poivre rouge de Pondichery 50 gr.
Poivre rouge de Pondichery 50 gr.

Origine :région de Pondichery (sud-est de l'Inde, cote de Coromandel)

Quelque tours de moulin à poivre rouge sur une mousse au chocolat est un régal. Le poivre rouge est un poivre récolté à maturité. Au nez des parfums de fruits mûrs, de pain d'épice. A la dégustation une première approche légèrement sucré, puissant sans trop puis apparaissent des notes de fruits confits.

Ses notes rondes accompagneront agréablement viandes et légumes
Poids net: 50 gr (324€/kg)


Poivre rouge de Pondichery 55 gr
Poivre rouge de Pondichery 55 gr

Origine :région de Pondichery (sud-est de l'Inde, cote de Coromandel)

Quelque tours de moulin à poivre rouge sur une mousse au chocolat est un régal. Le poivre rouge est un poivre récolté à maturité. Au nez des parfums de fruits mûrs, de pain d'épice. A la dégustation une première approche légèrement sucré, puissant sans trop puis apparaissent des notes de fruits confits.

Ses notes rondes accompagneront agréablement viandes et légumes
Poids net: 55 gr (344€/kg)