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Poivre rouge de Pondichery 100 gr
Accord : Grillade, salade de légumes, carpaccio de poisson, financier aux framboises et poivre rouge de Pondichery, mousse au chocolat, compote de fruits, chocolat.
Pds net: 100 gr (198€/kg) Sachet sous vide refermable
Prix : 19.80 €
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Origine :région de Pondichery (sud-est de l'Inde, cote de Coromandel)
Quelque tours de moulin à poivre rouge sur une mousse au chocolat est un régal. Le poivre rouge est un poivre récolté à maturité. Au nez des parfums de fruits mûrs, de pain d'épice. A la dégustation une première approche légèrement sucré, puissant sans trop puis apparaissent des notes de fruits confits.
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