J'ai proposé à Marion de réaliser une recette à partir de poivre vert lyophilisé, un poivre vert qui est très aromatique. Son idée est très plaisante. Pas de poivre dans une sauce mais dans la pâte d'une tarte aux poireaux. Une très belle idée succulente.
Recette poivre vert
mercredi 12 décembre 2012
Recette tarte aux poireaux et son poivre vertPar Franck Deschamps le mercredi 12 décembre 2012, 18:24
mardi 2 octobre 2012
Recette sauce au poivre vertPar Franck Deschamps le mardi 2 octobre 2012, 12:07
Après une version sucrée autour du poivre vert, Sabrina nous propose une recette de la célèbre sauce au poivre vert. Cette sauce est délicieuse sur une viande rouge, apportant à la fois la saveur du poivre et la douceur d'une crème. Le poivre vert lyophilisé à la particularité de très bien conserver ses parfums.
lundi 17 septembre 2012
Recette salade de fruits tièdes au poivre vert lyophiliséPar Franck Deschamps le lundi 17 septembre 2012, 11:24
Comment rendre étonnante une salade de fruits ? Sabrina nous dévoile sa recette en complétant sa salade banana cuite, ananas et citron vert avec du poivre vert. Cette épice apporte une note de fraicheur, de vert, très agréable avec le côté "rond" de la banane cuite.
mercredi 5 septembre 2012
Filet Mignon de Porc et sa sauce au Poivre VertPar Franck Deschamps le mercredi 5 septembre 2012, 19:27
Poivre vert lyophilisé et filet mignon de porc. Céline nous propose une sauce au poivre vert, Armagnac et Cognac
Filet Mignon de Porc et sa sauce au Poivre Vert |
Par Céline, blogueuse culinaire: Les Plaisirs de Céline |
Pour 4 personnes : - 2 filets mignons de porc- 5 gr de Poivre vert - 30 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe 1/2 de fond de veau - 1 noisette de beurre - 1 cuillère à soupe d'armagnac ou de cognac -.... |
mardi 4 septembre 2012
Recette pavés de colin , sauce au poivre vert et son chouxPar Franck Deschamps le mardi 4 septembre 2012, 18:38
Le poivre vert apporte une note de fraicheur, viande ou poisson il accompagne idéalement les sauces.
Pavés de colin et sa sauce au poivre vert et son choux |
Recette de Mathilde, 15 ans et déjà une belle créativité, le plaisir de faire plaisir ! Son blog : Boopcook |
Pour 4 personnes Ingrédients:Pour le poisson:
4 pavés de colin (surgelée) |