Le foie gras se marie bien avec des notes rondes, légèrement confites. Le mélange de poivres de Noël créé pour l'occasion allie rondeur avec une pointe d'épice.
Vous retrouverez le côté confit grace au poivre rouge de Kampot et de Phu-Quoc, la note
Tag - foie gras
vendredi 12 décembre 2014
Mélange spécial "Poivre de Noël"Par Franck Deschamps le vendredi 12 décembre 2014, 17:36
jeudi 6 septembre 2012
Poire au poivre de voatsiperifery et foie gras.Par Franck Deschamps le jeudi 6 septembre 2012, 17:33 - Recette poivre voatsiperifery
Recette autour d'un foie gras et poivre de Voatsiperifery, . Émilie nous propose une touche d'exotisme en mariant le poivre sauvage et le foie gras.
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Poire au poivre de voatsiperifery et son foie gras |
Blog: Cuisine, patisserie chocolat and co |
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Pour 2 personnes : -1 jus de citron -2 càs de sucre roux -1 càc de poivre de voatsiperifery -gros sel -2 tranches de foie gras -sésame |
