Tag - poisson

lundi 24 septembre 2012

Recette darne de saumon au poivre de kampot rouge et sirop d'érable.

saumon poivre rougeDans cette recette, Brigitte marie le coté fruit confit du poivre rouge de kampot et le sirop d'érable puis utilise cette préparation pour cuisiner une darne de saumon.

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mercredi 19 septembre 2012

Recette quiche et poivre noir de Tellichery noir

quiche poivre de sarawackIl est rare de trouver un poivre noir accompagnant un plat de poisson. Michelle nous propose une quiche étonnante ou brandade de morue et légumes d'été se marient délicieusement avec du poivre noir de Tellichery.

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Moulin à poivre de Tellichery Moulin à poivre de Tellichery
26.50 €



vendredi 31 août 2012

Recette,Turbot à plancha, fruit de la passion et poivre Timut

recette poivre de timut et planchaLe poivre de Timut est un poivre très riche en arôme d'agrumes. Voici une recette de Pierre-henri qui cuisine sur une plancha un pavé de turbot.

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