Recette,Turbot à plancha, fruit de la passion et poivre Timut

Par Franck Deschamps le vendredi 31 août 2012, 19:06 - Lien permanent

recette poivre de timut et plancha Le poivre de Timut est un poivre très riche en arôme d'agrumes. Voici une recette de Pierre-henri qui cuisine sur une plancha un pavé de turbot.

Le poivre de Timut est un poivre très riche en arôme d'agrumes. Voici une recette de Pierre-henri qui cuisine sur une plancha un pavé de turbot. Il le fait macérer dans une vinaigrette "passion et Timut".

Pavé de turbot à la plancha et sa vinaigrette passion Poivre de Timut

Par Pierre-Henri, de Recette de cuisine à la plancha

Pour 4 personnes

-4 pavés (tronçons de turbot) de 250/300 g chacun soit un turbot de 2,5 kg
-5 cl d’huile d’olive
-20 cl de marinade passion, poivre de Timut
-2 gousses d’ail
-10 cl d’huile d’olive
-2 traits de balsamique blanc
-3 fruits de la passion
-1 pincée de fleur de sel
-1 cuillère à café de poivre de Timut

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Commentaires

1. Le mardi 2 octobre 2012, 11:55 par fraizy: Très jolie recette bien appétissante. Félicitations. bonne journée