Description : Moulin rechargeable Richelieu, équipé d’une tête en céramique réglable, accompagné de 50 g de poivre blanc de Ceylan, conditionné en sachet refermable.
Le poivre blanc de Ceylan se distingue par une aromatique à la fois délicate, puissante et parfaitement équilibrée. À la dégustation, il développe une belle intensité parfumée, tout en conservant une grande finesse en bouche. Un poivre blanc de caractère, élégant et subtil, à découvrir pour une cuisine précise et raffinée.
Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 50 gr de poivre blanc de Sao Tomé Sachet refermable
Le poivre blanc de Sao Tomé est un poivre rare qui commence à être cultivé sur cette île. Il est très élégant, à la fois léger et puissant. Ce poivre dévoile une agréable sensation d'équilibre à la dégustation. Idéal pour vos poissons, recette à base d'oeufs, légumes et potages
Origine :Etat de Bahia (Brésil)
J'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Mocambo au Brésil. Ce poivre est récolté sur une jeune plantation de 3 ans. Il est très arômatique, une monté en puissance progressive, ce qui permet d'apprécier ses saveurs boisées.
Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 60 gr de poivre noir du Brésil Sachet refermable
Poids net :60 gr.
Origine :Brésil
Ce coffret associe un moulin rechargeable Richelieu, doté d’une tête céramique réglable, à 50 g de poivre blanc de Kampot, conditionné en sachet refermable et réutilisable. Le moulin est conçu pour offrir une mouture précise et régulière, adaptée aussi bien à un usage quotidien qu’à une dégustation plus fine.
Le poivre blanc de Kampot est reconnu comme l’un des grands poivres d’origine au monde. Issu de grains récoltés à pleine maturité puis délicatement débarrassés de leur enveloppe, il développe un nez élégant aux notes subtiles d’agrumes, de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, sa texture douce et parfumée accompagne avec justesse les viandes blanches, les poissons fins et les cuisines où l’équilibre aromatique prime.
Origine :Province de Bahia (Brésil)
J'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Mocambo au Brésil. Ce poivre est récolté sur une jeune plantation de 3 ans. Il est très arômatique, une monté en puissance progressive, ce qui permet d'apprécier ses saveurs boisées.
Pds net: 100 gr (124€/kg) Sachet refermable
Origine :Province de Bahia (Brésil)
J'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Mocambo au Brésil. Ce poivre est récolté sur une jeune plantation de 3 ans. Il est très arômatique, une monté en puissance progressive, ce qui permet d'apprécier ses saveurs boisées.
Pds net: 50 gr (139€/kg) Sachet sous refermable
Origine : Île de Phu-Quoc (Vietnam)
Ce poivre blanc est très agréable au nez, avec des arômes subtils de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, il apporte beaucoup de parfums tout en restant délicat.
Il est parfaitement adapté aux viandes blanches, aux filets de poisson et révèle toute sa finesse sur un œuf à la coque.
Pds net : 100 gr (169 €/kg)
Conditionnement : 250 g – format privilégié pour une cuisine régulière et exigeante
Origine : Île de Phu-Quoc (Vietnam)
Ce poivre blanc de Phu-Quoc se distingue par une expression aromatique fraîche, douce et élégante. Au nez, il révèle des notes subtiles de fruits mûrs et de sous-bois, avec une sensation nette et propre caractéristique des grands poivres blancs. En bouche, il développe une palette parfumée et équilibrée, sans agressivité.
Il accompagne avec justesse les viandes blanches et les filets de poisson, et révèle toute sa finesse sur des préparations simples, comme un œuf à la coque.
Ce poivre blanc de Phu-Quoc est proposé ici en format 250 g, apprécié des amateurs et des cuisines régulières ; d’autres conditionnements peuvent exister selon les récoltes et arrivages.
Pds net : 250 g (140 € / kg) — sachet refermable pour une conservation optimale
Origine : Île de Phu-Quoc (Vietnam)
Ce poivre blanc présente une expression aromatique douce et élégante. Au nez, il développe des notes subtiles de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, il offre une palette parfumée, équilibrée et harmonieuse.
Il accompagne parfaitement les viandes blanches et les filets de poisson, et révèle toute sa finesse sur des préparations simples, comme un œuf à la coque.
Pds net : 50 g (178 € / kg) — sachet refermable
Origine : Province de Kampot (Cambodge)
Poivre à la fois unique et rare. On retrouve à la dégustation des arômes de fuits à coque, de noisette poivrée. Seul les grains les plus rouges et donc les plus matures sont choisit par les oiseaux qui digèrent ces grains. Le poivre récupéré à perdu sont feu, sa puissance pour laisser la place à une très belle palette aromatique. Une longueur en bouche exceptionnelle.
C'est un régal sur un oeuf à la coque.
Poids net : 25 gr (278€/kg) Sachet sous vide
Origine : Province de Kampot (Cambodge)
Poivre à la fois unique et rare. On retrouve à la dégustation des arômes de fuits à coque, de noisette poivrée. Seul les grains les plus rouges et donc les plus matures sont choisit par les oiseaux qui digèrent ces grains. Le poivre récupéré à perdu sont feu, sa puissance pour laisser la place à une très belle palette aromatique. Une longueur en bouche exceptionnelle.
C'est un régal sur un oeuf à la coque.
Poids net : 50 gr (258€/kg) Sachet sous vide
Accords : viandes blanches, poissons et œufs.
Poids net : 100 g
Origine : Sri Lanka
Ce poivre blanc est très délicat, puissant et parfaitement équilibré. À la dégustation, il développe de nombreux arômes, faisant de ce poivre blanc une véritable découverte.
Il s’exprime particulièrement bien sur les viandes blanches, où sa finesse aromatique apporte élégance et profondeur sans excès.
Poids net : 50 g
Origine : Sri Lanka
Issu de la province de Kampot, au Cambodge, ce poivre blanc provient d’un terroir reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses sols et de son climat, conditions essentielles à l’expression aromatique des grands poivres d’origine.
Le poivre blanc de Kampot est considéré comme l’un des poivres les plus raffinés au monde. Très élégant au nez, il dévoile des notes subtiles d’agrumes, de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, il se distingue par une expression douce, longue et parfumée, apportant finesse et profondeur sans agressivité.
Il sublime particulièrement les viandes blanches et les filets de poisson, et révèle toute sa gourmandise sur des préparations simples, comme un œuf à la coque, où sa complexité aromatique peut pleinement s’exprimer.
Origine : île de Bangka (Indonésie)
Joli poivre blanc régulier. Au nez, des parfums de terres humides, de végétation après une pluie.
En bouche une belle puissance pour un poivre blanc qui monte progressivement pour un final très délicat. C'est un régal sur un oeuf à la coque, une viande blanche, un poisson.
Poids net:100 gr (115/kg) Sachet sous vide
Issu de la province de Kampot, au Cambodge, ce poivre blanc provient d’un terroir d’exception, réputé pour la richesse de ses sols et l’équilibre de son climat, des conditions idéales pour l’expression des grands poivres d’origine.
Le poivre blanc de Kampot est considéré comme l’un des poivres les plus raffinés au monde. Très élégant au nez, il développe des arômes subtils d’agrumes, de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, sa texture est douce, longue et délicatement parfumée, apportant de la profondeur sans jamais dominer.
Il accompagne avec justesse les viandes blanches et les filets de poisson, et révèle toute sa finesse sur des préparations simples comme un œuf à la coque, où sa complexité aromatique peut pleinement s’exprimer.
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