poivre blanc


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Moulin + 50 gr de Poivre bio Sri Lanka 50 gr
Moulin + 50 gr de Poivre bio Sri Lanka 50 gr

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 50 gr de poivre blanc BIO de Ceylan Sachet refermable

Le poivre blanc de Ceylan est très délicat, puissant et bien équilibré. A la dégustation, beaucoup d'arômes, une poivre blanc à découvrir.

 


Moulin + 50 gr de poivre blanc BIO de Sao-Tomé
Moulin + 50 gr de poivre blanc BIO de Sao-Tomé

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 50 gr de poivre blanc BIO de Sao Tomé Sachet refermable

Le poivre blanc de Sao Tomé est un poivre rare qui commence à être cultivé sur cette île. Il est très élégant, à la fois léger et puissant. Ce poivre dévoile une agréable sensation d'équilibre à la dégustation. Idéal pour vos poissons, recette à base d'oeufs, légumes et potages


Moulin poivre blanc de Bahia 60 gr
Moulin poivre blanc de Bahia 60 gr

Origine :Etat de Bahia (Brésil)

poivre de Bahia Bresil deschampsJ'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Mocambo au Brésil. Ce poivre est récolté sur une jeune plantation de 3 ans. Il est très arômatique, une monté en puissance progressive, ce qui permet d'apprécier ses saveurs boisées.

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 60 gr de poivre noir du Brésil Sachet refermable

Poids net :60 gr.
Origine :Brésil

 


Moulin à poivre de kampot blanc
Moulin à poivre de kampot blanc

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 50 gr de poivre blanc de Kampot Bio Sachet refermable

Le poivre blanc de Kampot est l'un des meilleurs poivres au monde. Ce  poivre blanc est très agréable au nez, arômes subtils de fruits murs et de sous bois. En bouche il apporte beaucoup de parfums sur une viande blanche ou un filet de poisson.


Poivre bio de Ceylan blanc 100 gr
Poivre bio de Ceylan blanc 100 gr

Origine :Sri Lanka

Ce poivre blanc est très délicat, puissant et bien équilibré. A la dégustation, beaucoup d'arômes, une poivre blanc à découvrir

Parfait sur une viande blanche.


Poivre blanc Bio du Kérala 100 gr
Poivre blanc Bio du Kérala 100 gr

Origine :Province du kérala (Inde)

La province du Kérala m'a toujours attiré. Ses ports: Calicut, Cochin, Pondichery d'où partirent les premiers poivres il y a 500 ans avec Vasco de Gama. La terre du poivre. J'ai rapporté ce poivre blanc de cette province à la fois léger et fruité, il m'a beaucoup plu. Des parfums d'agrumes sans trop de puissance.

 Pds net:100 gr (135 €/kg) Sachet refermable sous-vide


Poivre blanc Bio du Kérala 50 gr
Poivre blanc Bio du Kérala 50 gr

Origine :Province du kérala (Inde)

La province du Kérala m'a toujours attiré. Ses ports: Calicut, Cochin, Pondichery d'où partirent les premiers poivres il y a 500 ans avec Vasco de Gama. La terre du poivre. J'ai rapporté ce poivre blanc de cette province à la fois léger et fruité, il m'a beaucoup plu. Des parfums d'agrumes et sans trop de puissance

 Pds net:50 gr (148 €/kg)  Sachet refermable sous-vide


Poivre blanc de Bahia 100 gr
Poivre blanc de Bahia 100 gr

Origine :Province de Bahia (Brésil)

poivre de Bahia Bresil deschampsJ'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Mocambo au Brésil. Ce poivre est récolté sur une jeune plantation de 3 ans. Il est très arômatique, une monté en puissance progressive, ce qui permet d'apprécier ses saveurs boisées.

Pds net: 100 gr (124€/kg Sachet refermable

 

 

 

 

 


Poivre blanc de Bahia 50 gr
Poivre blanc de Bahia 50 gr

Origine :Province de Bahia (Brésil)

poivre de Bahia Bresil deschampsJ'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Mocambo au Brésil. Ce poivre est récolté sur une jeune plantation de 3 ans. Il est très arômatique, une monté en puissance progressive, ce qui permet d'apprécier ses saveurs boisées.

Pds net: 50 gr (139€/kg Sachet sous refermable

 

 

 

 

 


Poivre blanc de Phu-Quoc 100 gr
Poivre blanc de Phu-Quoc 100 gr

Origine :Ile de Phu-Quoc (Vietnam)

Ce poivre blanc est très agréable au nez, arômes subtils de fruits murs et de sous bois.
En bouche il apporte beaucoup de parfums. Il est parfait sur une viande blanche ou un filet de poisson.

C'est un régal sur un oeuf à la coque.

 Pds net : 100 gr (169€/kg) Sachet refermable


Poivre blanc de Phu-Quoc 250 gr
Poivre blanc de Phu-Quoc 250 gr

Origine :Ile de Phu-Quoc (Vietnam)

Ce poivre blanc est très agréable au nez, arômes subtils de fruits murs et de sous bois.
En bouche il apporte beaucoup de parfums. Il est parfait sur une viande blanche ou un filet de poisson.

C'est un régal sur un oeuf à la coque.

 Pds net : 250 gr (140€/kg) Sachet refermable


Poivre blanc de Phu-Quoc 50 gr
Poivre blanc de Phu-Quoc 50 gr

Origine :Ile de Phu-Quoc (Vietnam)

Ce poivre blanc est très agréable au nez, arômes subtils de fruits murs et de sous bois.
En bouche il apporte beaucoup de parfums. Il est parfait sur une viande blanche ou un filet de poisson.

C'est un régal sur un oeuf à la coque.

 Pds net : 50 gr (178€/kg) Sachet refermable


Poivre blanc de Sarawak 100 gr
Poivre blanc de Sarawak 100 gr

Origine : Nord de l'ile de Bornéo (Malaisie)

Poivre blanc aux senteurs très légères d'herbes fraiches. A la dégustation on retrouve cette douceur épicée sans trop de puissance. A utiliser sur un plat où les saveurs sont légères, volailles, poissons en papilottes, oeuf à la coque.

Sa belle légèreté permet un ou deux tours de moulin supplémentaires pour une présence plus forte des saveurs de ce poivre.
Poids net: 100 gr kg (145/kg) Sachet refermable


Poivre blanc de Sarawak 50 gr
Poivre blanc de Sarawak 50 gr

Origine : Nord de l'ile de Bornéo (Malaisie)

Poivre blanc aux senteurs très légères d'herbes fraiches. A la dégustation on retrouve cette douceur épicée sans trop de puissance. A utiliser sur un plat où les saveurs sont légères, volailles, poissons en papilottes, oeuf à la coque.

Sa belle légèreté permet un ou deux tours de moulin supplémentaires pour une présence plus forte des saveurs de ce poivre.
Poids net: 50 gr kg (168/kg) Sachet refermable


Poivre blanc de voatsiperifery 100 gr
Poivre blanc de voatsiperifery 100 gr

Description: 100 gr(183€/kg) de poivre blanc de voatsiperifery Sachet sous vide refermable

Origine :Madagascar (Ambalakindresy)

cueilleur de voatsiperiferyVoici la nouvelle récolte 2018, c'est lors de mes recherches en à Madagascar que j'ai pu mettre en place une cueillette et une préparation de ce poivre.
Ce poivre est  étonnant dans l'univers des poivres blancs. Une attaque en bouche douce, puis vient une explosion de saveurs. Des notes fraiche d'agrumes, une touche d'herbe verte, une pointe mentholée, un enchantement du palais.
Je le marie de préférence avec les produits de la mer, un tour de moulin sur une mayonnaise qui accompagne un plateau de fruit de mer, un sole grillée...

 
 

Poivre blanc de voatsiperifery 50 gr
Poivre blanc de voatsiperifery 50 gr

Description: 50 gr(195€/kg) de poivre blanc de voatsiperifery Sachet sous vide refermable

Origine :Madagascar (Ambalakindresy)

cueilleur de voatsiperiferyVoici la nouvelle récolte 2018, c'est lors de mes recherches en à Madagascar que j'ai pu mettre en place une cueillette et une préparation de ce poivre.
Ce poivre est  étonnant dans l'univers des poivres blancs. Une attaque en bouche douce, puis vient une explosion de saveurs. Des notes fraiche d'agrumes, une touche d'herbe verte, une pointe mentholée, un enchantement du palais.
Je le marie de préférence avec les produits de la mer, un tour de moulin sur une mayonnaise qui accompagne un plateau de fruit de mer, un sole grillée...