Thon à la Plancha au poivre rouge du Kerala et légumes grillés comme une piperade

thon rougePierre-henri nous regalle avec cette recette de thon à la plancha entouré d'une mignonette de poivre rouge de Kérala

Pierre-henri nous regalle avec cette recette de thon à la plancha entouré d'une mignonette de poivre rouge de Kérala

Pavé de thon à la plancha, poivre rouge de Kérala et sa piperade de légumes grillés Par Pierre-Henri, de Recette de cuisine à la plancha
thon kerala rouge

Mon marché pour 4 personnes

  • 8 pavés de thon bien frais de 140 à160 g taillés de préférence dans la queue d'un bel albacore
  • 12 g de poivre rouge du Kerala
  • 5 cl d'une bonne huile d'oliv
  • 1 trait de balsamique blan
  • Les légumes grillés comme une piperade
  • 1 oignon rouge