poivre rouge


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Moulin poivre rouge BIO de Sao Tomé 50 gr
Moulin poivre rouge BIO de Sao Tomé 50 gr

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 50 gr de poivre rouge BIO de Sao Tomé Sachet refermable

Le poivre rouge BIO de Sao Tomé est un poivre rare qui commence à être cultivé sur cette île depuis quelques années. On retrouve toute la rondeur du poivre rouge dans ce dernier. A la dégustation son feu, bien présent s'accompagne de notes légèrement sucrées du fruits confits, un régal pour les amateurs de cette couleur de poivre.

Il sera parfait sur vos viandes, grillades et légumes
Poids net : 50 gr 

 


Poivre grenat de PHU-Quoc 100 gr
Poivre grenat de PHU-Quoc 100 gr

Origine :ile de Phu-Quoc (Vietnam)

Le poivre de Phu-Quoc est cultivé sur la plus grande ile du Vietnam (50 km sur 25 km). Elle se situe en face de la célèbre province connu pour son poivre :Kampot (Cambodge) 30 km de mer les sépare. La différence est l'air marin qui entoure les plantations, Au nez une présence moins marqué de notes rondes (souvent présente sur un poivre rouge) mais en bouche quelle belle surprise : des notes douces qui montent en puissances pour finir sur une explosion de saveur..un régal
Poids net: 100 gr (159€/kg) Sachet refermable

Franck Deschamps

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre noir


Poivre grenat de PHU-Quoc 50 gr
Poivre grenat de PHU-Quoc 50 gr

Origine :ile de Phu-Quoc (Vietnam)

Le poivre de Phu-Quoc est cultivé sur la plus grande ile du Vietnam (50 km sur 25 km). Elle se situe en face de la célèbre province connu pour son poivre :Kampot (Cambodge) 30 km de mer les sépare. La différence est l'air marin qui entoure les plantations, Au nez une présence moins marqué de notes rondes (souvent présente sur un poivre rouge) mais en bouche quelle belle surprise : des notes douces qui montent en puissances pour finir sur une explosion de saveur..un régal
Poids net: 50 gr (168€/kg) Sachet refermable

Franck Deschamps

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre noir


Poivre long rouge de Kampot 100 gr
Poivre long rouge de Kampot 100 gr

Origine :Province de Kampot (Cambodge)

récolte du poivreJ'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Kampot au Cambodge.

Ce poivre long à la particularité d'être récolté mûr.

Vous retrouve à la dégustation de ce poivre long des notes de chocolat amer, de cannelle et de fruits confits.

 


Poivre long rouge de Kampot 50 gr
Poivre long rouge de Kampot 50 gr

Origine :Province de Kampot (Cambodge)

récolte du poivreJ'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Kampot au Cambodge.

Ce poivre long à la particularité d'être récolté mûr.

Vous retrouverez à la dégustation de ce poivre long des notes de chocolat amer, de cannelle et de fruits confits.


Poivre rouge BIO de Sao-Tomé 50 gr
Poivre rouge BIO de Sao-Tomé 50 gr

Origine: Ile de Sao-Tomé.

Le poivre rouge de Sao Tomé est un poivre rare qui commence à être cultivé sur cette île depuis quelques années. On retrouve toute la rondeur du poivre rouge dans ce dernier. A la dégustation son feu, bien présent s'accompagne de notes légèrement sucrées du fruits confits, un régal pour les amateurs de cette couleur de poivre.

Il sera parfait sur vos viandes, grillades et légumes
Poids net : 50 gr (178€/kg) Sachet refermable


Poivre rouge Bio de Sao-Tomé 100 gr
Poivre rouge Bio de Sao-Tomé 100 gr

Origine: Ile de Sao-Tomé.

Le poivre rouge de Sao Tomé est un poivre rare qui commence à être cultivé sur cette île depuis quelques années. On retrouve toute la rondeur du poivre rouge dans ce dernier. A la dégustation son feu, bien présent s'accompagne de notes légèrement sucrées du fruits confits, un régal pour les amateurs de cette couleur de poivre.

Il sera parfait sur vos viandes, grillades et légumes
Poids net : 100 gr (148€/kg) Sachet refermable


Poivre rouge de Bahia 100 gr
Poivre rouge de Bahia 100 gr

Origine :Etat de Bahia (Brésil)

J'ai participé à l'élaboration de ce poivre directement avec un cultivateur à Bahia au Brésil.
Après trois années d'attente voici la première récolte. Ce poivre rouge développe des notes à la fois fleuries et de fruits murs, un bel équilibre, c'est un des premiers poivres rouges de Bahia. 

A la dégustation vous retrouverez des notes de fleurs de fruits confits qui accompagnerons les notes poivrées.

Pds net : 100 gr (137€/kg) Sachet sous vide


Poivre rouge de Bahia 50 gr
Poivre rouge de Bahia 50 gr

Origine :Etat de Bahia (Brésil)

J'ai participé à l'élaboration de ce poivre directement avec un cultivateur à Bahia au Brésil.
Après trois années d'attente voici la première récolte. Ce poivre rouge développe des notes à la fois fleuries et de fruits murs, un bel équilibre, c'est un des premiers poivres rouges de Bahia. 

A la dégustation vous retrouverez des notes de fleurs de fruits confits qui accompagnerons les notes poivrées.

Pds net : 50 gr (149€/kg) Sachet sous vide


Poivre rouge de Voatsiperifery 100 gr
Poivre rouge de Voatsiperifery 100 gr

Description: 100 gr(175€/kg) de poivre rouge de voatsiperifery Sachet refermable
Origine :Madagascar (Ambalakindresy)

deschamps madagascarVoici la nouvelle récolte 2018, c'est lors de mes recherches en à Madagascar que j'ai pu mettre en place une cueillette et une préparation de ce poivre.
Le Voatsiperifery est un poivre étonnant dans l'univers des poivres noirs. Une attaque en bouche douce, puis vient une explosions de saveurs, boisées, rondes, un enchantement du palais.
Je le marie de préférence avec une viande ou des légumes, Le poivre rouge de voatsiperifery est très délicat à obtenir, choix des baies, séchage, triage grain à grain. Les notes du voatsiperifery sont entouré d'une saveur de fruit mur, un régal à découvrir.


Poivre rouge de Voatsiperifery 50 gr
Poivre rouge de Voatsiperifery 50 gr

Description: 50 gr(185€/kg) de poivre rouge de voatsiperifery Sachet  refermable
Origine :Madagascar (Ambalakindresy)

deschamps madagascarVoici la nouvelle récolte 2018, c'est lors de mes recherches en à Madagascar que j'ai pu mettre en place une cueillette et une préparation de ce poivre.
Le Voatsiperifery est un poivre étonnant dans l'univers des poivres noirs. Une attaque en bouche douce, puis vient une explosions de saveurs, boisées, rondes, un enchantement du palais.
Je le marie de préférence avec une viande ou des légumes, Le poivre rouge de voatsiperifery est très délicat à obtenir, choix des baies, séchage, triage grain à grain. Les notes du voatsiperifery sont entouré d'une saveur de fruit mur, un régal à découvrir.