Accord : Viande rouge et poisson
Origine :ile de Phu-Quoc (Vietnam)
Le poivre de Phu-Quoc est cultivé sur la plus grande ile du Vietnam (50 km sur 25 km). Elle se situe en face de la célèbre province connu pour son poivre :Kampot (Cambodge) 30 km de mer les sépare. La différence est l'air marin qui entoure les plantations, Au nez une présence moins marqué de notes rondes (souvent présente sur un poivre rouge) mais en bouche quelle belle surprise : des notes douces qui montent en puissances pour finir sur une explosion de saveur..un régal
Poids net: 50 gr (168€/kg) Sachet refermable
Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre noir
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