Épicerie fine spécialisée en poivres rares & Poivre de Kampot IGP
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Le poivre est devenu ma passion il y a quelques années. Des amis, un dîner, un moulin à poivre et une véritable surprise… Imaginez votre cuisine avec un petit plus, un « je ne sais quoi » qui va donner du relief à votre plat, le rendre plus savoureux, étonner vos convives… Lire la suite.
Depuis plus de 14 ans, Goût & Nature mène des visites terrain sur des plantations de poivre dans de multiples régions productrices à travers le monde, afin de comprendre les pratiques agricoles, les conditions de culture et les profils aromatiques directement à la source.
Voyagez à travers notre sélection de poivres d’exception, issus des plus beaux terroirs du monde.
Voir la boutiqueSélection exclusive de poivres rares – récoltés à la main.
Franck Deschamps – Goût & Nature, l’art du poivre d’exception.
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Par Franck Deschamps le mardi 4 septembre 2012, 18:38 - Recette poivre vert
Le poivre vert apporte une note de fraicheur, viande ou poisson il accompagne idéalement les sauces.
| Pavés de colin et sa sauce au poivre vert et son choux |
Recette de Mathilde, 15 ans et déjà une belle créativité, le plaisir de faire plaisir ! Son blog : Boopcook |
 |
Pour 4 personnes Ingrédients:Pour le poisson:
4 pavés de colin (surgelée) |
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