• Service client : 02 35 61 12 72
  • Livraison:3,90€. Gratuite dès 59€
Panier

poivre en grain noir du Kérala

 

J'ai découvert ce poivre unique lors de mes recherches en Inde pour retrouver une variété ancienne de poivre du temps de Vasco de Gama

Accord : Viande rouge, légume, grillade.

Vasco de Gama
Origine :Kérala (Inde) Piper Nigrum (Wayanadan)cultivateur de poivre du Kérala

J'ai un véritable plaisir à travailler avec ces agriculteurs, ils travaillent avec beaucoup de passion et de fierté et leur poivre est superbe.

Cette variété  est très rarement cultivée à cause de son  faible rendement. Puissant, son arôme et sa richesse olfactive sont exceptionnelles.

SÉLECTIONNEZ VOTRE CONDITIONNEMENT CI-DESSOUS


Résultats 1 - 5 sur 5

Lot Vasco de Gama+Premium 2*100 gr
Lot Vasco de Gama+Premium 2*100 gr

Origine :Province du Kérala, Wayanad (Inde)

J'avais déjà lors de mes recherche à Phu-Quoc au Vietnam proposé de découvrir un même poivre avec deux ages différents (liane de 10 ans et de 25 ans)
De retour d'Inde je vous propose cette fois  2 grains de poivre d'une même grappe, l'un très gros et l'autre d'un calibre juste en dessous, l'ensoleillement, la nature qui parfois ne donne qu'un grain pour une grappe fait que c'est 2 calibres donnent 2 poivres totalement différents.
Vous serez peut-être plus attiré par le Vasco de Gama frais tonique puissant ou le Premium plus rond, complexe, avec une plus grande longueur en bouche.

Pds net:
Vasco de Gama 100 gr . Sachet sous-vide
Kérala premium 100 gr. Sachet sous-vide


Moulin Vasco de Gama 60 gr
Moulin Vasco de Gama 60 gr

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 60 gr de poivre noir de Kérala: Vasco de Gama Sachet sous vide
récolte du poivreIl y a longtemps que je cherchais ce poivre, un peu à l'image des tomates en France, il existe des vieilles variétés de poivre, très peu cultivées à cause de leur faible rendement et abandonnées au fil du temps.

Je suis parti le chercher dans le Kérala. Ses arômes sont exceptionnels, il est également puissant.

 

Vasco de Gama 100 gr
Vasco de Gama 100 gr

Origine :Province du Kérala, Wayanad (Inde), variété wayanadan

cultivateur de poivre du KéralaIl y a longtemps que je cherchais ce poivre, un peu à l'image des tomates en France, il existe des vieilles variétés de poivre, très peu cultivées à cause de leur faible rendement et abandonnées au fil du temps.

Je suis parti le chercher dans le Kérala. Ses arômes sont exceptionnels, il est également puissant.

 Pds net: 100 gr (120€/kg)Sachet sous vide

 

Vasco de Gama 250 gr
Vasco de Gama 250 gr

Origine :Province du kérala (Inde)

récolte du poivreIl y a longtemps que je cherchais ce poivre, un peu à l'image des tomates en France, il existe des vieilles variétés de poivre, très peu cultivées à cause de leur faible rendement et abandonnées au fil du temps.

Je suis parti le chercher dans le Kérala. Ses arômes sont exceptionnels, il est également puissant.

 Pds net: 250 gr (110€/kg)Sachet sous vide

 

Vasco de Gama 55 gr
Vasco de Gama 55 gr

Origine :Province du Kérala, Wayanad (Inde), variété wayanadan

cultivateur de poivre du KéralaIl y a longtemps que je cherchais ce poivre, un peu à l'image des tomates en France, il existe des vieilles variétés de poivre, très peu cultivées à cause de leur faible rendement et abandonnées au fil du temps.

Je suis parti le chercher dans le Kérala. Ses arômes sont exceptionnels, il est également puissant.

 Pds net: 50 gr (162€/kg)Sachet sous vide