poivre long


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Poivre d'Assam 1 kg
Poivre d'Assam 1 kg

Origine :Inde

Voilà un poivre pas banal, une forme allongé propre au Piper longum, des grains qui se détachent comme des graines de sésame. Un nez légèrement fumé, il n'apporte pas le feu d'un poivre mais des notes légèrement fumées, une fin de bouche vers des agrumes, citron vert.

Pds net: 1 kg (155€/kgSachet sous vide


Poivre d'Assam 50 gr
Poivre d'Assam 50 gr

Origine :Inde

Voilà un poivre pas banal, une forme allongé propre au Piper longum, des grains qui se détachent comme des graines de sésame. Un nez légèrement fumé, il n'apporte pas le feu d'un poivre mais des notes légèrement fumées, une fin de bouche vers des agrumes, citron vert.

Pds net: 50 gr (170€/kgSachet sous vide


Poivre long du Kérala 100 gr
Poivre long du Kérala 100 gr

cultivateur de poivre du KéralaOrigine :Province du kérala (Inde)

Ce poivre à été une vrai  surprise pour moi, je ne cherchais pas particulièrement ce poivre en Inde, celui-ci étant originaire de l'Île de Java à 5000 km au sud est du Kérala, c est lors d'un visite d'une ferme que l'on m'a proposé ce poivre. Il est très différents de celui de Java, très rond au nez, il exhalle des parfums de pain d'épice, un régal sur des hors d'oeuvre, une viande en sauce ou un dessert.

 Pds net: 100 gr (128€/kg)


Poivre long du Kérala 50 gr
Poivre long du Kérala 50 gr

Origine :Province du kérala (Inde)

Ce poivre à été une vrai  surprise pour moi, je ne cherchais pas particulièrement ce poivre en Inde, celui-ci étant originaire de l'Île de Java à 5000 km au sud est du Kérala, c est lors d'un visite d'une ferme que l'on m'a proposé ce poivre. Il est très différents de celui de Java, très rond au nez, il exhalle des parfums de pain d'épice, un régal sur des hors d'oeuvre, une viande en sauce ou un dessert.

 Pds net: 50 gr (146€/kg)