Par Franck Deschamps le vendredi 10 mai 2013, 10:25 - Lien permanent
Le Yin nous propose une recette de tartare de boeuf à la mode Vietnamienne. Un coté croquant ave l'oignon frit, des parfums de basilic thai... une invitation au voyage.
Un plat haut en couleur et en saveur, ce tartare de boeuf à la Vietnamienne associe herbe, oignon rouge et oignon frit ainsi que du poivre noir de Kampot. Une belle recette de la cuisine asiatique.
Tartare Vietnamien au poivre de Kampot noir |
Blog: Chinois chez moi |
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Pour 1 personnes : 150 gr de langue de chat
1 branche de Ngo Gai 1/4 d'oignon rouge
10 Feuille de basilic thai
1 brin de ciboule
1 peu d'oignon frit
Quelques graines de poivre de kampot
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