Si j'avais un moulin
Il y a 15 jours, je déjeunais dans un restaurant d'autoroute entre Chalon et Mâcon. Honneur aux produits de la région, je commande une entrecôte charolaise. Une fois à table, j'ai l'habitude de poivrer mon plat, plus exactement je le choisis puis je poivre.
Pas de poivre sur la table, si ce n'est du poivre gris en poudre...
Quel dommage de ne pas pouvoir accompagner cette belle pièce de viande avec un poivre noir de Kampot ou du Kérala (envie du moment).
Sur le chemin de retour, je me suis dit qu'il devait exister un moyen de palier à ce manque. Le moulin devait être petit mais fonctionnel au niveau du concassage et de faible diamêtre.
Voici ce que j'emporte dorénavant avec moi dans ma boite à gant et sur ma table de tous les jours. Il est grand comme un étui à cigare, 15 cm par 2.5 cm de diamêtre. Son systême de concassage est très astucieux. Il est muni d'un axe central recouvert de petites dents. un action du pouce concasse par frottement les grains de poivres qui se retrouvent dans votre assiette. Voici une vue ci dessous de...
