Épicerie fine spécialisée en poivres rares & Poivre de Kampot IGP
Poivre noir | Poivre blanc | Poivre vert | Poivre rouge | Faux poivre | Coffret | Sel | Moulin | Vanille | Épice
Le poivre est devenu ma passion il y a quelques années. Des amis, un dîner, un moulin à poivre et une véritable surprise… Imaginez votre cuisine avec un petit plus, un « je ne sais quoi » qui va donner du relief à votre plat, le rendre plus savoureux, étonner vos convives… Lire la suite.
Depuis plus de 14 ans, Goût & Nature mène des visites terrain sur des plantations de poivre dans de multiples régions productrices à travers le monde, afin de comprendre les pratiques agricoles, les conditions de culture et les profils aromatiques directement à la source.
Voyagez à travers notre sélection de poivres d’exception, issus des plus beaux terroirs du monde.
Voir la boutiqueSélection exclusive de poivres rares – récoltés à la main.
Franck Deschamps – Goût & Nature, l’art du poivre d’exception.
Pour ceux qui souhaitent aller plus loin…
Découvrez 60 pages de voyage à travers les plus beaux terroirs du poivre.
Un guide pour choisir, associer et sublimer vos poivres d’exception.
(PDF gratuit – ouverture dans une nouvelle fenêtre)
+ Cadeau nouveaux clients : un poivre rare offert pour votre première commande.
Par Franck Deschamps le mercredi 28 décembre 2016, 18:22
Suite de mes recherches à Madagascar après la celle du poivre de voatsiperifery, je continue ma route pour trouver un producteur de poivre noir. L'altitude de 1000 mètres où je me trouve est trop froide pour le poivre Pipper Nigrum. Je pars vers l'Est en direction de Manakar puis de Farafangana.
On quitte la forêt qui s'efface progressivement, les paysages sont superbes avec de petits villages et leurs maisosn en terre.
« billets précédents - page 24 de 123 - billets suivants »
Télécharger ce livre
gratuitement, 1 cadeau offert.
