Goût & Nature – Épicerie fine spécialisée en poivres rares

Épicerie fine spécialisée en poivres rares & Poivre de Kampot IGP

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Poivre noir

Le poivre en grain – origines, terroirs et savoir-faire

Le poivre noir

Le poivre est devenu ma passion il y a quelques années. Des amis, un dîner, un moulin à poivre et une véritable surprise… Imaginez votre cuisine avec un petit plus, un « je ne sais quoi » qui va donner du relief à votre plat, le rendre plus savoureux, étonner vos convives… Lire la suite.

 

Depuis plus de 14 ans, Goût & Nature mène des visites terrain sur des plantations de poivre dans de multiples régions productrices à travers le monde, afin de comprendre les pratiques agricoles, les conditions de culture et les profils aromatiques directement à la source.

Poivre Inde (Kérala)
Inde (Kérala)
Poivre Cambodge (Kampot)
Cambodge (Kampot)
Poivre Sri Lanka (Kandy)
Sri Lanka (Kandy)
Poivre Vietnam (Phu-Quoc)
Vietnam (Phu-Quoc)
Poivre Andaliman (île de Sumatra)
Île de Sumatra
Poivre long de Java
Île de Java
Poivre de Bali
Île de Bali
Poivre de Madagascar
Île de Madagascar
Vanille île Maurice
Île Maurice
Poivre blanc du Penja (Cameroun)
Cameroun (Penja)
Poivre – Argentine
Argentine
Poivre – Bahia (Brésil)
Bahia (Brésil)
Poivre de Bornéo (Sarawak)
Bornéo (Sarawak)
Poivre de Tanzanie
Tanzanie

Découvrez aussi nos poivres rares

Voyagez à travers notre sélection de poivres d’exception, issus des plus beaux terroirs du monde.

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Sélection exclusive de poivres rares – récoltés à la main.

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Franck Deschamps – Goût & Nature, l’art du poivre d’exception.

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Bonne année 2023, 4 bonnes raisons de consommer un poivre de qualité

Moulin poivre 2023Résolution gourmande pour 2023

Si vous êtes à la recherche d'un poivre de qualité exceptionnelle qui respecte l'environnement et votre santé, optez pour le poivre biologique ! Produit sans pesticides ni fertilisants chimiques, le poivre biologique est cultivé de manière responsable et respectueuse de la nature. Sa saveur authentique et naturelle en fait un incontournable pour tous les amateurs de poivre de qualité.

Si vous aimez varier les plaisirs et découvrir de nouvelles saveurs, optez pour le poivre de différentes couleurs ! Le poivre noir, blanc et rouge offre des saveurs et des aromes uniques qui sauront sublimer vos plats. Selon la couleur du poivre, vous pourrez apprécier des saveurs plus ou moins intenses et aromatiques. N'hésitez pas à mélanger les couleurs pour créer des associations originales et surprenantes !,

Si vous êtes à la recherche de poivre rare et exotique, optez pour le poivre de Kampot ! Cultivé sur les lianes fixées sur des tuteurs, ce poivre est récolté vert orangé et placé sur des nattes au soleil pour un séchage parfait. Sa saveur unique et originale en fait un incontournable pour tous les amateurs de poivre de qualité.,

Si vous souhaitez conserver la fraîcheur et la qualité de votre poivre tout en évitant le gaspillage, optez pour le poivre en vrac ou en sachet refermable ! Ce type de conditionnement permet de préserver les arômes et les propriétés du poivre, tout en évitant le gaspillage et en offrant une plus grande flexibilité d'utilisation. N'hésitez pas à remplir votre moulin ou votre boîte à épices avec du poivre en vrac ou en sachet refermable pour profiter de sa qualité exceptionnelle !

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