Poivre blanc de Malabar

Origine : Cote de Kérala, Inde
Piper Nigrum

Suite à ma recherche de ancienne variété au Kérala cette annnée, j'ai rapporté un excellent poivre blanc du Kérala qui remplace dorénavant le poivre de Malabar

C'est un régal sur des brochettes de poisson en barbecue.

Accord : Viande blanche et poisson grillé,