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poivre en pot


Résultats 1 - 16 sur 44

Baie rose 25 gr
Baie rose 25 gr

Description: Le Brésil, terre des épices possède un climat chaud et humide idéal pour la culture du poivrier.
Les baies roses du Brésil appelé également 
Poivre rose puisent tous leurs arômes dans sa terre.
Légèrement acidulées, ces baies roses décorent et aromatisent agréablement les mets de poisson.

Pds net : 25 gr (232€/kg)


Diamant de sel 250 gr
Diamant de sel 250 gr

Description:Parfois appelé "Halit", ce sel sec est transparent, convient parfaitement au moulin.
Origine:Pakistan.


Moulin poivre blanc de Sarawak 60 gr
Moulin poivre blanc de Sarawak 60 gr

Origine : Nord de l'ile de Bornéo (Malaisie)

Grace à ce moulin à tête en céramique, découvrez Ces senteurs très légères d'herbes fraiches. A la dégustation on retrouve cette douceur épicée sans trop de puissance. A utiliser sur un plat où les saveurs sont légères, volailles, poissons en papilottes, oeuf à la coque.

Sa belle légèreté permet un ou deux tours de moulin supplémentaires pour une présence plus forte des saveurs de ce poivre.
Poids net:60 gr kg


Moulin poivre de Sichuan 25 gr
Moulin poivre de Sichuan 25 gr

Origine : Province de Sichuan(Chine)

Poivre de Sichuanissu d'un petit arbre épineux de la famille du frêne. Il est le plus parfumé des faux poivres. Ce poivre est peu piquant.

Pour développer tous ses parfums: grillez le quelques minutes dans une poêle à sec.
Pds net : 25 gr


Moulin poivre des cimes 30 gr
Moulin poivre des cimes 30 gr

Origine :Vietnam
Le poivre des cimes dévelope des parfums d'agrumes acidulés autour de la mandarine, il s'accorde parfaitement avec un poisson ou des crustacés
Vous pouvez l'utiliser directement au moulin au moment de servir ou le torréfier sur une poêle à sec puis le moudre au mortier en une poudre fine.
Pds net : 30 gr


Moulin poivre rouge de Kampot 55 gr
Moulin poivre rouge de Kampot 55 gr

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 55 gr de poivre rouge de Kampot Sachet sous vide refermable
Le poivre de Kampot est classé parmi les meilleurs poivres du monde, ce moulin à poivre de Kampot est très riche en saveurs. On retrouve à la fois la puissance et le goût. Ce poivre développe une très grande richesse aromatique. Le poivre rouge de Kampot est le premier à avoir reçu le Label "IGP". Ce label de qualité est la juste récompense du travail des agriculteurs de Kampot.

 


Moulin à poivre Timut 25 gr
Moulin à poivre Timut 25 gr

Origine : Népal

Moulin à poivre de Timut. Ce poivre est un véritable délice. Un étonnant poivre, le mariage du poivre et d'une légère acidité. Ce "poivre agrume"aux saveurs de pamplemousse rose,de yuzu est une invitation à cuisiner.

Moulin à poivre Richelieu acier inoxydable, tête céramique.
Pds net : 25 gr


Moulin à poivre blanc de Penja
Moulin à poivre blanc de Penja

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 50 gr de poivre blanc de Penja Sachet sous vide refermable

Le poivre blanc de Penja développe un nez unique, très animal. Un parfum chaud, prometteur de saveurs subtiles. A la dégustation beaucoup d'arômes, de la puissance, une grande richesse arômatique. Classé dans les meilleurs poivres blancs du monde il est le seul poivre IGP au monde.

 


Moulin à poivre de Lampong 50 gr
Moulin à poivre de Lampong 50 gr

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 50 gr de poivre noir de Lampong Sachet sous vide refermable
Le poivre de Lampong une belle puissance et de notes de sous bois très agréables. Id&al sur les grillades


Moulin à poivre de Muntok 50 gr
Moulin à poivre de Muntok 50 gr

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 60 gr de poivre blanc de Ceylant Sachet sous vide refermable

Le poivre blanc de Muntock est un poivre puissant, il convient d'avantage à des viandes blanches.


Moulin à poivre de Phu-Quoc 50 gr
Moulin à poivre de Phu-Quoc 50 gr

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 50 gr de poivre noir de Phu-Quoc Sachet sous vide refermable

Voici la nouvelle récolte 2016/2017. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. la récolte 2016 développe des arômes plus floraux que l'année précédente.Franck Deschamps

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat


Moulin à poivre de Voatsiperifery 50 gr
Moulin à poivre de Voatsiperifery 50 gr

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 50 gr de sel poivre de voatsiperifery Sachet sous vide
Si vous souhaitez un poivre avec beaucoup de saveurs, ce poivre est tout désigné. Le Voatsiperifery est un poivre sauvage qui pousse en pleine forêt. Sur des lianes montant à plus de 15 m de haut. Très ressemblant au poivre à queue, il est totalement différent par son goût, subtil, fruité, une très agréable surprise.


Moulin à poivre rouge de Pondichery 50 gr
Moulin à poivre rouge de Pondichery 50 gr

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 00 gr de poivre rouge de Pondichery Sachet sous vide refermable
Le poivre rouge de Pndichéry est un des poivres rouges les plus arômatiques. On retrouve le coté fruits murs, pain d'épice, beucoup de gourmandises dans ce poivres. Idéal pour les plats "sucré salé"


Mélange « Grand 5 baies » 40 gr
Mélange « Grand 5 baies » 40 gr

Mélange haut de gamme 5 baies : ce mélange est composé de 2 poivres IGP (indication géographique protégé) le Kampot et le Penja, d'une baie rose Premium (calibrage très sélectif) d'un poivre vert d'Inde et de poivre de la Jamaïque. 

L'origine et la sélection de ces poivres apportent une note offactive et gouteuse très fine avec une belle longueur en bouche

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Pds net: : 40 gr (187,5/kg)


Mélange de Nosy be 100 gr
Mélange de Nosy be 100 gr

Origine :Madagascar, Brésil

Moulin Richelieu rechargeable en acier et mécanisme céramique accompagné du Mélange de Nosy be.
Ce mélange est composé de poivre de voatsiperifery, de baie rose premium et de poivre blanc de Madagascar.

Pds net: 100 gr (125€/kg) Sachet sous vide


Mélange de Nosy be 50 gr
Mélange de Nosy be 50 gr

Origine :Madagascar, Brésil

Moulin Richelieu rechargeable en acier et mécanisme céramique accompagné du Mélange de Nosy be.
Ce mélange est composé de poivre de voatsiperifery, de baie rose premium et de poivre blanc de Madagascar.

Pds net: 50 gr (164€/kg)