Poivre Fraîcheur de Kampot 50 gr

Poivre Fraîcheur de Kampot 50 gr

Pds net: 50 gr (168€/kg Sachet sous vide refermable
Accord : Viande, poisson et légume, dans un tartare c'est parfait.

Prix : 8.40 €
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Choix non disponible

Origine :Province de Kampot (Cambodge)

récolte du poivreJ'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Kampot au Cambodge. Ce poivre est unique, par sa nature: c'est un poivre récolté vert puis trempé dans une solution saline. Il est ensuite séché au soleil. Contrairerement au poivre vert habituel, il n'est pas chauffé. Là réside son caractere unique.

Pour le consommer, je vous conseille de passer à la passoire 10 à 20 grains de poivres, puis de les déposer sur un papier absorbant. les sécher puis les réserver dans un pot au réfrigérateur. cela permet de retirer les quelque trace de sel qui peuvent se trouver autour des grains.

Il se déguste en bord d'assiette, au grain pour ma part, en accompagnement de votre plat. Pas de moulin, on le consomme directement en même temps que votre plat. Vous allez voir, c'est un régal !





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