poivre d'IndonésieBonjour,  je suis de retour après un long périple de 26 000 km pour rencontrer les cultivateurs de poivre d'Indonésie.

Parmi les nombreuses iles d'Indonésie, j'ai sélectionné Sumatra, Java et Bali.

Ces trois îles, pourtant proches, sont très différentes.

J'ai dégusté du poivre au milieu du plus grand lac volcanique du monde, un autre cultivé dans une plantation de clous de girofle et de noix de muscade sur l'ïle de Java et enfin ma découverte du poivre de Bali qui m'a réservé une surprise.

Le temps et de me raser et de préparer mes prochains billets sur ces étonnantes rencontres gourmandes, je vous dis à bientôt.

Prochain billet: récolte du poivre d'Andaliman avec les fermiers Bataks sur l'Ile de Samosir au milieu du lac Toba.

poivre d'IndonésieBonjour,  je suis de retour après un long périple de 26 000 km pour rencontrer les cultivateurs de poivre d'Indonésie.

Parmi les nombreuses iles d'Indonésie, j'ai sélectionné Sumatra, Java et Bali.

Ces trois îles, pourtant proches, sont très différentes.

J'ai dégusté du poivre au milieu du plus grand lac volcanique du monde, un autre cultivé dans une plantation de clous de girofle et de noix de muscade sur l'ïle de Java et enfin ma découverte du poivre de Bali qui m'a réservé une surprise.

Le temps et de me raser et de préparer mes prochains billets sur ces étonnantes rencontres gourmandes, je vous dis à bientôt.

Prochain billet: récolte du poivre d'Andaliman avec les fermiers Bataks sur l'Ile de Samosir au milieu du lac Toba.


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