Origine : Vietnam
Piper Nigrum
Ce poivre blanc développe un nez très agréable, assez léger. Arôme poivré avec une légère touche de camphre.
En bouche, une puissance qui se diffuse lentement sans emporter le palais, agréable sensation en fin de dégustation.
C'est un régal sur du melon.
Accord : Viande blanche, poisson et oeuf sous toutes ses formes