Poivre blanc de Sarawak

Poivre de Sarawak blanc

Poivre blanc de Sarawak

Origine : Nord de l'ile de  Bornéo (Malaisie)
Piper Nigrum

 

Ce poivre blanc developpe au nez des senteurs très légères d'herbes fraiches. A la dégustation on retrouve cette douceur sans trop de puissance A utiliser sur un plat où les saveurs sont légères, volailles ou poissons pochés.

Sa belle légèreté permet un ou deux tours de moulin supplémentaire pour une présence plus forte des saveurs du poivre.

 

Accord : Volailles ou poissons cuisinés en bouillon, veau braisé, oeuf à la coque.

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Moulin poivre blanc de Sarawak 60 gr
Moulin poivre blanc de Sarawak 60 gr

Origine : Nord de l'ile de Bornéo (Malaisie)

Grace à ce moulin à tête en céramique, découvrez Ces senteurs très légères d'herbes fraiches. A la dégustation on retrouve cette douceur épicée sans trop de puissance. A utiliser sur un plat où les saveurs sont légères, volailles, poissons en papilottes, oeuf à la coque.

Sa belle légèreté permet un ou deux tours de moulin supplémentaires pour une présence plus forte des saveurs de ce poivre.
Poids net:60 gr kg


Poivre blanc de Sarawak 100 gr
Poivre blanc de Sarawak 100 gr

Origine : Nord de l'ile de Bornéo (Malaisie)

Poivre blanc aux senteurs très légères d'herbes fraiches. A la dégustation on retrouve cette douceur épicée sans trop de puissance. A utiliser sur un plat où les saveurs sont légères, volailles, poissons en papilottes, oeuf à la coque.

Sa belle légèreté permet un ou deux tours de moulin supplémentaires pour une présence plus forte des saveurs de ce poivre.
Poids net: 100 gr kg (105/kg) Sachet sous vide


Poivre blanc de Sarawak 60 gr
Poivre blanc de Sarawak 60 gr

Origine :  île de Bangka (Indonésie)

Joli poivre blanc régulier. Au nez, des parfums de terres humides, de végétation après une pluie.
En bouche une belle puissance pour un poivre blanc qui monte progressivement pour un final très délicat
. C'est un régal sur un oeuf à la coque, une viande blanche, un poisson.
Poids net: 60 gr (143/kg)