J’ai découvert pour la première fois des girofliers sur l’île de Madagascar. Les clous de girofle, récoltés encore verts, sèchent au soleil sur des nattes. En séchant, ils prennent une belle teinte brun acajou et diffusent un parfum chaud et boisé qui embaume tout le village. Utilisé entier, il parfume vos bouillons, sauces ou pâtés d’une touche épicée et réconfortante.
Pds net: 100 g (99 €/kg) Sachet refermable
Dosage conseillé : 1 à 3 clous selon la recette, à retirer avant dégustation.
