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Poivre blanc de Bahia Ce poivre est cultivé pour la première fois dans le sud de Bahia, face à l’océan, dans une terre sableuse. Le résultat est très aromatique, avec une montée en puissance progressive. Accord : Viande rouge, légume, grillade.
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Origine : État de Bahia (Brésil)
J’ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Mocambo au Brésil. Récolté sur une jeune plantation de 3 ans, il offre une grande richesse aromatique, avec des notes boisées et un nez très complexe. Arôme : 8/10 |
Origine :Etat de Bahia (Brésil)
J'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Mocambo au Brésil. Ce poivre est récolté sur une jeune plantation de 3 ans. Il est très arômatique, une monté en puissance progressive, ce qui permet d'apprécier ses saveurs boisées.
Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 60 gr de poivre noir du Brésil Sachet refermable
Poids net :60 gr.
Origine :Brésil
Origine :Province de Bahia (Brésil)
J'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Mocambo au Brésil. Ce poivre est récolté sur une jeune plantation de 3 ans. Il est très arômatique, une monté en puissance progressive, ce qui permet d'apprécier ses saveurs boisées.
Pds net: 100 gr (124€/kg) Sachet refermable
Origine :Province de Bahia (Brésil)
J'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Mocambo au Brésil. Ce poivre est récolté sur une jeune plantation de 3 ans. Il est très arômatique, une monté en puissance progressive, ce qui permet d'apprécier ses saveurs boisées.
Pds net: 50 gr (139€/kg) Sachet sous refermable
Le poivre blanc de Bahia est cultivé dans le sud de l’ État de Bahia, au Brésil, face à l’océan, sur une terre sableuse qui confère au grain une expression aromatique particulièrement riche. Issu d’une jeune plantation de trois ans, il se distingue par une grande fraîcheur et une complexité remarquable.
Au nez, il révèle une aromatique boisée et complexe. En bouche, la montée en puissance est progressive, laissant le temps d’apprécier ses saveurs sans agressivité. Cette évolution maîtrisée en fait un poivre blanc de grande élégance, à la longueur persistante.
Il accompagne idéalement les viandes rouges, les légumes et les grillades, qu’il relève avec précision et profondeur. Un poivre de caractère, sélectionné directement sur plantation, destiné aux amateurs de grands poivres expressifs.
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