2 Gousses de Vanille Bourbon de Madagascar – Arômes intenses et naturels

Ces 2 gousses de Vanille Bourbon de Madagascar sont idéales pour la pâtisserie et les desserts gourmands. Issues de la variété Vanilla planifolia, elles sont cultivées dans la région d’Andapa–Sambava–Antalaha, célèbre pour sa qualité aromatique exceptionnelle. Chaque gousse libère un parfum floral, cacaoté et légèrement boisé.

Un duo parfait pour vos recettes

Ce lot de deux gousses vous permet de doser la vanille avec précision : une pour une crème anglaise, l’autre pour un rhum arrangé ou une ganache. Leur texture souple et brillante atteste d’un séchage artisanal soigné et d’une teneur élevée en vanilline naturelle.

Caractéristiques du produit

• Variété : Vanilla planifolia (Bourbon)
• Origine : Madagascar – région SAVA
• Longueur : 16 à 18 cm
• Poids net : env. 6 g (2 gousses)
• Conditionnement : Sous vide, refermable pour préserver l’humidité naturelle

Utilisation et conservation

Ouvrez les gousses dans le sens de la longueur, grattez les graines et infusez-les dans votre préparation chaude pour en extraire toute la richesse aromatique. Conservez-les à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Idées gourmandes

• Crème brûlée, flan ou crème pâtissière
• Infusion dans du lait chaud ou rhum blanc
• Chocolat noir, compotes, fruits exotiques

Accord : Desserts, infusions, rhums arrangés
Poids net : 7–8 g (2 gousses de 16–18 cm)
Origine : Madagascar