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Poivre noir de Kampot 100 gr
Sélection rigoureuse sous contrôle KPPA. En savoir plus sur l’exigence du cahier des charges IGP Kampot .
Découvrez l'excellence avec notre poivre de Kampot sélectionné
Pds net : 100 gr (159 €/kg) — Sachet refermable
Accord : viandes rouges et grillades
Prix : 15.90 €
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Origine : Province de Kampot (Cambodge)
Poivre noir de Kampot – origine et sélection
Poivre noir issu de la province de Kampot, au sud du Cambodge. Ce produit est sélectionné selon les critères officiels de l’Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant son origine, sa méthode de culture et sa transformation traditionnelle.
La récolte est réalisée manuellement à maturité, puis les grains sont séchés naturellement au soleil. Ce processus permet d’obtenir un poivre noir équilibré, adapté à un usage quotidien comme à une cuisine plus exigeante.
Certification IGP : le poivre de Kampot bénéficie d’une reconnaissance officielle encadrée par un cahier des charges strict, contrôlé par la Kampot Pepper Promotion Association (KPPA).
Utilisation recommandée : viandes rouges, grillades, légumes rôtis et plats mijotés. Voir aussi comment bien choisir son poivre en grain.
Détails
| Référence | Cambodge |
| Poids | 0.1 kg |
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