Poivre et sel, magasin, conseil, recette

Service client : 09 70 40 62 44
Livraison gratuite dès 59€

Poivre vert de Sischuan

Le poivre vert de Sischuan est étonnant. Cet faux poivre est très différent du poivre de seschuan rouge. Il apporte beaucoup de fraicheur, un peu d'acidité...En savoir plus

Saint-Jacques au poivre vert de Sischuan

Pierre-Henry nous propose de cuisiner des noix de Saint-Jacques à la plancha avec une sauce miso et un accompagnement au poivre vert...En savoir plus

Poivre timut de Népal

Le poivre timut du Népal est le plus surprenant des faux poivres, un poivre fruit. Un nez étonnant d'agrumes, de plamplemousse rose...En savoir plus

Aile de raie au poivre Timut du Népal

Valérie nous offre une explosion à la fois olfactive et visuelle avec sa recette autour de la raie. Olfactive par ce mariage agrume et poivre de timut...En savoir plus

Poivre de Tasmanie

Un poivre "faux poivre" à l'aspect rugueux, très noir.A la dégustation une vrai surprise, des senteurs sauvages de sous bois, il sublime un plat de poisson, des gambas grillées...En savoir plus

Magret de canard au poivre de Tasmanie

Le poivre de Tasmanie est très étonnant à la dégustation, cette recette ou il acccompagne un magret de canard met en valeur son coté légèrement sucré..En savoir plus

Waterzooï de poisson au poivre vert de Sischuan

Le poivre vert de Sischuan. Son goût est très différent du poivre vert, légèrement plus piquant il laisse une très agréable impression en bouche. Marie Pierre l'incorpore dans sa recette...En savoir plus

Gaspacio fruit et légume vert au poivre de timut

Ce gaspacio mélange autour d'une couleur fruits et légumes. l'ensemble est relevé par du poivre timut du Népal...En savoir plus

Tarte aux mirabelles et poivre rouge de Kampot

Le poivre rouge s'accorde plus particulièrement avec des saveurs sucrées. Dans cette recette il accompagne des mirabelles au sirop d'érable...En savoir plus

Veau de mer au poivre Timut du Népal

Ce poivre est étonnant. Il développe des saveurs de pamplemousse et d'agrume. Il accompage dans cette recette du veau de mer ...En savoir plus

Bonjour et bienvenue.

frg J'ai découvert le poivre il y a quelques années. Des amis, un diner, un moulin à poivre et une véritable surprise... Lire la suite.

Poivre du mois: Le poivre de Penja noir

La région du Penja est une des rares régions du monde avec celle de Kampot au Cambodge à avoir recu le Label IGP . Le poivre blanc à déjà obtenu ce label reste le poivre noir à découvrir...Voir le poivre

Poivre et sel en pot ou vrac
en pot en verre ou en sachet recharge vrac.

Chaque pot en verre peut recevoir notre tête de moulin "poivre et sel".

Poivre de Lampong vrac
Pour commencer la visite nous vous conseillons de choisir une couleur de poivre ci-dessous.ou de sélectionner vos poivres dans la liste des p oivres de plantation

Découvrez notre moulin unique
Le moulin à poivre

L'épicerie


Poivre noir	Poivre blanc	Faux poivres

Poivre rouge	Poivre vert	Sel

À découvrir

Le poivre blanc de voatsiperifery

À offrir

Idée cadeau

Le poivre de voatsiperifery est un poivre sauvage de Madagascar, il ne se cultive pas, simplement récolté dans la forêt il est de ce fait très rare
Poivre blanc de voatsiperifery

Idées cadeaux autour du poivre

Le plaisir de faire découvrir un nouveau poivre, un sel rose...

Le poivre sélectionné est un poivre sauvage de Madagascar, le voatsipérifery. iIl est accompagné d'un sel rose de l' himalaya

Avis des clients.

- Le poivre rouge Voatsiperifery est extraordinaire. Une délicieuse explosion en bouche, d'une complexité peu commune. je sais maintenant quel poivre utiliser pour rehausser mes foies gras de canard!
Votre rapidité est surprenante et je vous en félicite. Ma commande m'est en effet parvenue à midi. Bravo et merci.
Philippe. 49400 SOUZAY-CHAMPIGNY

- Je vous remercie de la rapidité de l'envoi. Colis bien emballé. Pas de soucis. Je tenais à vous faire part de ma satisfaction. Je parle de votre site autour de moi car vous êtes très sérieux. Cordialement et bonne continuation.
Lucien. 63910 BOUZEL

- Tout d'abord , il faut dire que c'est un vrai bonheur de découvrir autant de nouvelles saveurs. Le moulin est très (hyper) pratique, et tellement facile à adapter sur chaque pot, Il est très utile d'avoir un pot vide pour les mélanges.

- Grâce à votre guide téléchargé, il est possible de bien choisir le poivre. Cependant, je trouve qu'il serait très pratique d'avoir sur chaque pot , une 2ème étiquette donnant les saveurs principales du poivre et ses applications.

En effet, quand on cuisine, et que l'on est néophyte comme moi, il n'est pas toujours possible d'avoir votre guide sous la main ouvert au milieu des ingrédients. Tout se fait donc de mémoire. Peut être avez vous aussi des recettes de mélanges ?

Merci pour la qualité de vos produits.

A bientôt pour de nouvelles découvertes.

Frédéric. 37000 Tours

- Les emballages sont parfaits, les poivres d'excellentes qualités. Mes préférences vont au poivre noir de Lampong et au poivre blanc des oiseaux du Penja ( sur des huitres c'est un régal !!! ).
Cordialement,
Christophe 13011 Marseille

Derniers billets

vendredi 10 mai 2013

Tatare de Boeuf vietnamien au poivre noir de Kampot

Par Franck Deschamps le vendredi 10 mai 2013, 10:25 - Recette poivre de Kampot noir

Le Yin nous propose une recette de tartare de boeuf à la mode Vietnamienne. Un coté croquant ave l'oignon frit, des parfums de basilic thai... une invitation au voyage.

aucun commentaire

« billets précédents - page 1 de 59