Origine :Nouvelle guinée
Vanilla Tahitensis.
la vanille est ultivée sur l'ile de Nouvelle Guinée au bord de l'océan pacifique. Elle a un nez très élégant, gourmant. La gousse a un aspect luisant, large et une belle souplesse
Longueur supérieure à 14 cm.
Vanille proposée en sachet sous-vide
Accord : Elle se marie aussi bien sur le sucre que sur un poisson ou des légumes
Conseil conservation : Pour garder sa vanille le plus longtemps sans perdre ses saveurs, il faut la conserver à l'abri de la lumière et de l'air dans un endroit tempéré.
