Poivre Phu-Quoc 20 ans

Poivre de Phu-quoc, liane 20 ans.
Arôme: 8/10
Puissance: 9/10
Rareté:9/10

poivre deschamps

Origine :Ile de Phu-Quoc (Vietnam)
Piper Nigrum

récolte du poivre de Phu-Quoc

Un des rares poivres encore cultivé traditionnellement. Il est produit sur l'île de Phu-Quoc au Sud-Ouest de Vietnam

C'est la première plantation que j'ai visité il y a quelques années. Les petites parcelles de poivriers se trouvent à flanc de colline, la récolte reste artisanale.
L'age plus ancien de la liane donne à ce poivre une plus large palette aromatique, avec en supplément des notes de vieux meubles cirés.
Récolte 2017, récolte sur liane ancienne uniquement.

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Résultats 1 - 5 sur 5

2 Poivres de Phu-Quoc 50 gr liane 20 ans/10 ans
2 Poivres de Phu-Quoc 50 gr liane 20 ans/10 ans

Description: 2*50 gr(149€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc, un de liane jeune, l'autre de liane de 20 ans Sachet sous vide refermable
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.

Voici la nouvelle récolte 2017. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. la

récolte 2017 développe des arômes d'agrumes, citroné pour le jeune, agrume et essence de térébenthine pour le plus vieux. Retrouvez à travers ces 2 poivres toutes les nuances entre 2 ages.

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat

Franck Deschamps


Moulin à poivre de Phu-Quoc, 20 ans. 50 gr
Moulin à poivre de Phu-Quoc, 20 ans. 50 gr

Description: 1 Moulin rechargeable Richelieu, tête céramique réglable + 50 gr de poivre noir de Phu-Quoc 20 ans Sachet sous vide refermable

Voici la nouvelle récolte 2017. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. la récolte 2017 développe des arômes plus floraux que l'année précédente.Franck Deschamps

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat


Poivre de Phu-Quoc 50 gr liane 20 ans
Poivre de Phu-Quoc 50 gr liane 20 ans

Description: 50 gr(162€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc Sachet sous vide refermable
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.

Voici la nouvelle récolte 2017. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. la récolte 2017 développe des arômes plus floraux que l'année précédente.Franck Deschamps

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat


Poivre de Phu-Quoc 55 gr liance ancienne
Poivre de Phu-Quoc 55 gr liance ancienne

Description: 55 gr(166€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc. Pot en verre, couvercle en bois.
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.

Voici la nouvelle récolte 2017. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. la récolte 2017 développe des arômes plus floraux que l'année précédente.Franck Deschamps

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat


Poivre de Phu-Quoc, liane 20 ans. 100 gr
Poivre de Phu-Quoc, liane 20 ans. 100 gr

Description: 100 gr(132€/kg) de poivre noir de Phu-Quoc Sachet sous vide refermable
Origine :Île de Phu-Quoc; Vietnam.

Voici la nouvelle récolte 2017. C'est une plantation avec qui je travaille depuis plusieurs année. C'est une récolte familiale, pas de machine, récolte à la main, petite surface dans le centre de l'île. J'aime beaucoup ce poivre noir, il est franc. la récolte 2017 développe des arômes plus floraux que l'année précédente.Franck Deschamps

Cette plantation propose également un poivre blanc et un poivre grenat