Poivre de Cote d'Ivoire

Poivre noir de Cote d'Ivoire.

Première récolte de ce poivre de Cote d'ivoire, cultivé à la même l'attitude que le poivre de Penja, sa différence se fait par la terre d'où il puise son gout et ses arômes.

Origine :Cote d'ivoire, région de Dabou
Piper Nigrum

Ce poivre est récolté dans une plantation se situant à 50 km de la lagune Ebrié. C'est la première récolte de M Aissi qui m'a solicité pour produire une beau poivre. Cette plantation a débuté il y a 3 ans. Le résultat est une belle surprise.

Grain bien charnu, nez floral d'agrume, à la dégustation, des arômes de cire, de sous bois, monté en puissance bien équilibré.

Arôme: 8/10
Puissance: 8/10
Rareté:9/10

Accord : Viande rouge, légume, grillade.

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Moulin Poivre noir de Cote d'Ivoire 50 gr

Origine : Cote d'Ivoire, Nord de Dabou

Le poivre noir de Dabou est un poivre en devenir. C'est la premiere récolte de M Aissi, nous sommes en contact depuis un an et voici le résultat. Ce poivre est très prometteur. Très beau grain, un arôme propre à cette plantation. On retrouve des efluves de cire, de vieux bois, de foret très agréable, une montée en puissance progressive avec un belle équilibre "arôme/puissance"

26.40 €

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