Sel des Incas 100 gr

Origine : Pérou, vallée de l’Urubamba – Salines de Maras

Récolté à plus de 3 000 m d’altitude dans les salines de Maras, près du Machu Picchu, ce sel rose des Incas provient d’une source d’eau naturellement salée qui alimente des bassins creusés à flanc de montagne. D’une pureté exceptionnelle, il est séché au soleil et simplement tamisé pour préserver sa richesse en minéraux et son croquant délicat.

Poids net : 100 g (55 €/kg)
Sachet sous vide refermable

Utilisation : Sel mi-sec (5 / 10) à la texture fine et légère, à utiliser comme une fleur de sel. À parsemer sur viandes, poissons ou légumes juste avant le service pour révéler toute sa saveur minérale.