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Fève de Tonka 100 gr
Accord : Dessert, crème, chocolat.
Pds net: 100 gr (185€/kg) Sachet refermable
Prix : 18.50 €
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Origine :Brésil
Elle est la plus parfumée des graines d'arbre que je connaisse. Fruit du teck Brésilien, son arôme est gourmand, complexe. Idéal pour parfumer une créme dessert: Patissière, anglaise. On la retrouve aussi dans des glaces et parfois des bonbons (coquelicot de Neumour). Pour l'utiliser, il suffit de la raper sur votre préparation.
Détails
| Référence | Brésil |
| Poids | 0.1 kg |
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