Poivre de Tasmanie

Poivre de Tasmanie.

Origine :Tasmanie
Ce poivre est utilisé en Australie pour mariner les viandes, il est étonnant sur un steak, à découvrir. Colore une fois concassé de violet la sauce, c'est très surprenant comme goût, sauvage, plaisant, à découvrir au moins une fois dans sa vie
Accord : Un de mes préfères, viande, salade, crudité