poivre du kérala blanc


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Poivre blanc Bio du Kérala 100 gr
Poivre blanc Bio du Kérala 100 gr

Origine :Province du kérala (Inde)

La province du Kérala m'a toujours attiré. Ses ports: Calicut, Cochin, Pondichery d'où partirent les premiers poivres il y a 500 ans avec Vasco de Gama. La terre du poivre. J'ai rapporté ce poivre blanc de cette province à la fois léger et fruité, il m'a beaucoup plu. Des parfums d'agrumes sans trop de puissance.

 Pds net:100 gr (135 €/kg) Sachet refermable sous-vide


Poivre blanc Bio du Kérala 50 gr
Poivre blanc Bio du Kérala 50 gr

Origine :Province du kérala (Inde)

La province du Kérala m'a toujours attiré. Ses ports: Calicut, Cochin, Pondichery d'où partirent les premiers poivres il y a 500 ans avec Vasco de Gama. La terre du poivre. J'ai rapporté ce poivre blanc de cette province à la fois léger et fruité, il m'a beaucoup plu. Des parfums d'agrumes et sans trop de puissance

 Pds net:50 gr (148 €/kg)  Sachet refermable sous-vide


Poivre blanc Vasco de Gama Bio 100 gr
Poivre blanc Vasco de Gama Bio 100 gr

Origine :Province du Kérala, Wayanad (Inde), variété wayanadan

cultivateur de poivre du KéralaJ'ai un grand coup de coeur pour ce poivre car, en plus d'être excellent, il a toute une histoire.
Un groupement de cultivateurs de poivre m'a contacté il y a plusieurs années pour m'inviter à visiter leurs fermes. 

Ils cultivent plusieurs variétés de Piper nigrum dont une très ancienne. Cette variété, le Vasco de Gama était presque abandonnée. Elle est peu productive mais d'un arôme exceptionnel. Je leur ai demandé de me préparer à part cette variété.

Une fois récolté, il y a une selection des plus gros grains. Ils ont bénéficié de plus de soleil, de sève, c'est la meilleur de cette excellente variété.
Voici sa version poivre blanc, large palette aromatique, un nez légerement agrume, belle présence à la dégustation.

 Pds net: 50 gr(175€/kg) Sachet zip refermable


Poivre blanc Vasco de Gama Bio 250 gr
Poivre blanc Vasco de Gama Bio 250 gr

Origine :Province du Kérala, Wayanad (Inde), variété wayanadan

cultivateur de poivre du KéralaJ'ai un grand coup de coeur pour ce poivre car, en plus d'être excellent, il a toute une histoire.
Un groupement de cultivateurs de poivre m'a contacté il y a plusieurs années pour m'inviter à visiter leurs fermes. 

Ils cultivent plusieurs variétés de Piper nigrum dont une très ancienne. Cette variété, le Vasco de Gama était presque abandonnée. Elle est peu productive mais d'un arôme exceptionnel. Je leur ai demandé de me préparer à part cette variété.

Une fois récolté, il y a une selection des plus gros grains. Ils ont bénéficié de plus de soleil, de sève, c'est la meilleur de cette excellente variété.
Voici sa version poivre blanc, large palette aromatique, un nez légerement agrume, belle présence à la dégustation.

 Pds net: 250 gr(155€/kg) Sachet zip refermable


Poivre blanc Vasco de Gama Bio 50 gr
Poivre blanc Vasco de Gama Bio 50 gr

Origine :Province du Kérala, Wayanad (Inde), variété wayanadan

cultivateur de poivre du KéralaJ'ai un grand coup de coeur pour ce poivre car, en plus d'être excellent, il a toute une histoire.
Un groupement de cultivateurs de poivre m'a contacté il y a plusieurs années pour m'inviter à visiter leurs fermes. 

Ils cultivent plusieurs variétés de Piper nigrum dont une très ancienne. Cette variété, le Vasco de Gama était presque abandonnée. Elle est peu productive mais d'un arôme exceptionnel. Je leur ai demandé de me préparer à part cette variété.

Une fois récolté, il y a une selection des plus gros grains. Ils ont bénéficié de plus de soleil, de sève, c'est la meilleur de cette excellente variété.
Voici sa version poivre blanc, large palette aromatique, un nez légerement agrume, belle présence à la dégustation.

 Pds net: 50 gr(185€/kg) Sachet zip refermable