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samedi 9 avril 2016

Recette saint Jacques et poivre d'Andaliman

Par Franck Deschamps le samedi 9 avril 2016, 16:06

recette andaliman saint jacques Voici une belle recette de Pierre-Henry de Recette et cuisine à la plancha.

Pour 4 Personnes

16 à 20 grosses noix de Saint Jacques sans corail
1 cuillère de miso blanc (ici du Coréen)
2 pincées de poivre d’andaliman
8 cl de vin de Shaoxing
5 + 3 cl d’huile de tournesol
300 g de nouilles chinoises

vendredi 23 novembre 2012

Recette de Noix de Saint Jacques relevées au poivre sauvage de voatsiperifery

Par Franck Deschamps le vendredi 23 novembre 2012, 17:26 - Recette poivre voatsiperifery

mini saint jacques Cuisiner des Saint Jacques avec un fruit exotique. Pierre Henri les accompagne avec mangue, citronnelle et poivre de voatsiperifery le tout cuisiné à la plancha...