Le week-end dernier, dans le cadre de la mise en avant de la Nouvelle Cuisine Camerounaise sous le parrainage du Ministère des Relations Extérieures et du Ministère du Tourisme et des Loisirs du Cameroun, j'ai été convié à commenter un des ambassadeurs de leur cuisine: le poivre de Penja
Tag - épice
lundi 18 juin 2018
Conférence à Paris autour du poivre de Penja et la nouvelle cuisine CamerounaisePar Franck Deschamps le lundi 18 juin 2018, 15:48
mercredi 18 février 2015
Retour D'IstanbulPar Franck Deschamps le mercredi 18 février 2015, 19:06
Je reviens de D'Istambul . Cette ville où transitaient les épices entre l'Orient et l'Occident m'attirait depuis longtemps. La rencontre avec les commercants d'épices (j'étais particulièrement intéressé par le poivre) a été très intéressante.
